大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大肉类菜谱家常的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大肉类菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
大烩菜都需要什么食材？
大烩菜是一道传统的中式家常菜，它的主要材料是各种蔬菜和豆腐，口感鲜美，营养丰富。大烩菜中可放的蔬菜种类很多，常见的有：
2. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，口感甜脆，切成片或者小块状，一同烩制。
3. 青椒：青椒热量低，富含维生素C和矿物质，烩制后保持脆嫩口感。
4. 红萝卜：红萝卜含有丰富的胡萝卜素和营养成分，口感清爽，入味后更加美味。
主料：土豆1个，青椒1个，胡萝卜1个，粉条80克，五花肉160克
做法：
2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用。
4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。
7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。
有哪些简单快手的肉类菜谱？
简单快手的肉类菜谱的做法：
2、肉加花椒粉少许、酱油少许、盐适量、料酒少许、搅拌均匀， 再加干淀粉搅匀，腌制十分钟。
3、热锅，加油，先把肉丁炒熟，控油盛出备用。
4、锅里加一小勺甜面酱炒香，加葱末、姜末炒香。
5、加入炒好的肉丁炒匀。
那就来个最常见的猪肉炖粉条吧！
首先材料：五花肉，葱，姜（切片），花椒，八角，料酒，老抽，冰糖
做法：
1、五花肉切大块。
2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
12人大锅菜菜谱？
为了制作一份12人大锅菜，我们需要准备约3公斤的蔬菜，包括洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、豆角等。另外，还需要约1.5公斤左右的肉类，可以选择猪肉、牛肉或羊肉等。
调味料方面，可以选择生姜、蒜、酱油、盐、糖、料酒等。
首先将肉类切成块或片，用料酒和盐腌制一下。
然后将蔬菜洗净切好备用。
在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒变色，接着加入蔬菜翻炒，加入适量的水，再加入调味料煮熟即可。
火锅肉食有哪些？
（一）生肉类：
牛肉，羊肉，毛肚，牛百叶，黄喉，牛肚，猪肚，乌鸡卷，猪五花肉，
鸡肝，鸭掌，鸭肠，牛仔骨，鱼肉，
（二）熟肉类：
蛋饺，蟹黄包，干炸小酥肉等
（三）海鲜类：
[_a***_]，基围虾，虾滑，海参，生蚝，
到此，以上就是小编对于大肉类菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于大肉类菜谱家常的4点解答对大家有用。
