大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常简单午餐菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常简单午餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
午饭做什么？
休息日的午饭会做得丰盛一些，为了让家人补充一下，在放松一下心情。平时会做得简单一些。今天中午做的炒土豆丝，切了一小盘腊肠，醋淹花生米。因为土豆让人有饱腹感，不油腻，吃多点也没什么事。少量的腊肠既补充了能量也解决嘴馋。醋泡的花生米有助消化，不会让人困乏。有个愉快的下午时光。
法：1、准备好带壳的毛豆300克、盐1勺、八角2粒、香叶2片。2、洗干净后再将毛豆两头剪去。3、毛豆放入锅中，加入八角、香叶、一大碗凉水、盐，再滴入几滴橄榄油。4、盖上锅盖煮4分钟，即可捞出食用。
二、肉丝炒毛豆
鲜嫩的毛豆和肉丝是绝配，不仅鲜上加鲜，还能促进食欲，大人小孩都爱吃。
食材：毛豆350克、猪肉200克、青椒1个、生抽2勺、盐1勺、葱花少许、鸡精少许
做法：1、去壳的毛豆用水淘干净。2、猪肉切成肉丝，无需切太细。3、热锅热油，7成热的时候，倒入肉丝大火爆炒2分钟。4、再倒入毛豆、青椒、盐、鸡精再炒2分钟，快出锅的时候，撒入胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可关火出锅。
三、素炒西瓜皮
食材：西瓜皮300克、青椒1个、干辣椒3个、盐2勺、醋半勺、鸡精少许、葱1棵
做法：1、将西瓜皮削去，然后切成片状。2、加入盐调拌均匀腌制5分钟。3、倒出腌制出来的盐水。4、热锅热油，倒入蒜碎、干辣椒、西瓜皮、醋，大火炒1分钟。5、再倒入青椒、鸡精，继续炒2分钟，撒入葱花翻匀即可装盘。
中午饭一定要做的丰盛一点，闷上一锅米饭，再炒上三四个菜，来一个汤，中午饭一定要吃好，吃饱，因为早起比较匆忙上班儿，忙了一上午了，要补充。
一定营养，炒的菜也不要太油腻，最好是两个素菜，两个肉菜，比如说一个鸡蛋西红柿，一个醋溜白菜，再炒一个酸菜粉丝和木须肉。
午餐肉罐头的家常做法简单又好吃？
食材：
猪肉500克、葱、姜、玉米淀粉100克、盐1勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蚝油1勺、料酒1勺
步骤：
1、三分肥七分瘦的猪肉洗净剁成肉泥。（自己剁嫌麻烦可以买现成的）
2、将葱洗净切末，姜切末，放入剁好的肉泥中。将玉米淀粉加少许清水，调成淀粉汁备用。
午餐肉怎么做好吃？
午餐肉属于制成品，也就是罐头装的，提前已经做熟并调味道了，所以午餐肉有自己的味道，他只能影响别的菜品的味道，而几乎除了辣味不能被其他味道所影响，有了这个先决条件，就可以研究午餐肉怎么吃了。
第一个，就是与新鲜蔬菜一起。
凉拌，就是把菜品洗净后，加上午餐肉，当沙拉或者凉拌菜，这个一般调味不要太咸，把蔬菜味道根据喜欢加糖、盐、酱油、醋或者辣椒调味后，加入午餐肉。
爆炒。蔬菜洗净后后炒，然后加入午餐肉。
第二个，就是做汤。道理一样，由于午餐肉有肉的味道加入汤中，增加汤的鲜美。
第四，就是放入方便面中，道理一样。
第五，就是当作三明治中的配料，直接吃。
食材：
猪肉2斤、淀粉70g、面粉70g、鸡蛋1个、葱姜少许、盐10g、白糖15g、五香粉5g、胡椒粉1g、生抽20g、蚝油20g、料酒15g、红曲米粉2g、清水100ml、玉米油20g
午餐肉的家常做法:
1、淀粉、面粉、鸡蛋、清水，这些材料全部放在一个盆里，然后将其搅拌成面糊，放到一旁待用。
2、紧接着我们准备一块猪肉，猪肉选用2肥8瘦的，放入绞肉机内，绞成肉馅随即把上面所有的调料，全部倒在猪肉馅中，用筷子不停搅拌，一定要顺着同一个方向搅拌哦，直至搅拌到上劲。
3、接下来，我们把最开始搅拌好的面糊倒进去，继续不停搅拌，让面糊充分吸收，融入到其中。这样午餐肉算是初步完成了，是不是很简单，如果上面有不喜欢的调料，还可以不放，放自己喜欢的就行。
4、找几个容器，在容器的里面均匀刷一层油，刷油之后一会儿更容易取出午餐肉。刷好油以后，把猪肉馅放在容器内，压实，在表[_a***_]上锡纸或者保鲜膜。锅内倒水烧开，烧开之后把容器放到蒸笼里，大火开始蒸。
5、蒸40分钟左右，我们就可以把午餐肉取出来了，待其晾凉以后，把锡纸或者保鲜膜拿下来，将其倒扣过来，切片开吃即可。吃不完的可以放到保鲜袋中，密封起来存入冰箱，保存在冷冻室即可。
到此，以上就是小编对于家常简单午餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常简单午餐菜谱的3点解答对大家有用。
