大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于去火家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍去火家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
清热解暑的家常菜？
汤可以选择冬瓜排骨汤、茄子排骨汤，小炒可以选择酸辣土豆丝、苦瓜炒蛋等，小菜可以选择拍黄瓜、水果沙拉，凉拌粉丝等，饮品可以选择黄瓜酸奶、桂花洛神茶、桂花酸梅汤等，冷饮可以做草莓冰棒、草莓冰沙等。
煲什么汤能清热下火？
入秋以后，雨水减少，天气干燥，如果是秋燥引起的上火，建议用煲汤时用一些西洋参，因为参类是秋冬进补佳品，而西洋参则是补而不燥，经临床验证：西洋参具有滋阴养气、生津止渴、降虚火的作用。。。同时，个人因体质、生活习惯的不同，上火的原因各异，选用的食材尽量对症，才会有好的效果。
清热去火的汤有很多种，下面我介绍10道清热去火的汤，希望对您有所帮助。
👉材料：马蹄 5个 ，竹蔗 小半根 ，茅根 1小撮 ，排骨 1条 ，姜 2-3片 。
👉做法如下：
❶马蹄去皮，所有材料洗净;
❷排骨洗净，冷水下锅，加入姜片料酒焯水，煮开撇去浮沫，再捞起清水洗净。
❸砂锅中水开，放入排骨、马蹄、竹蔗、茅根，大火烧开，转小火煲40分钟。
👉材料：南北杏、麦冬、石斛各1小抓 ，无花果 6个 ，橄榄(青的) 4颗 ，花旗参 8克 ，瘦肉 200克 。
通过煲汤来下火，中医学的术语，热毒之邪，此配方为清热解毒食谱， 主食材腊肉皮、绿豆。具体操作步骤如下：
主料：绿豆200克
辅料：腊肉皮(生)100克
操作过程如下：
1. 将腊肉皮放入冷水烧开后，等温度达到15度左右，用小刀在温水内刮洗干净
3. 将绿豆用清水淘净，再用放入猪肉皮，首开大火烧开，然后温火30分钟。
在广州，人们经常挂在嘴边的一个词就是"热气"，这个热气很贴近中医上"火"的概念。火的性质炎热，升腾，在身体上表现出口干舌燥，咽喉肿痛，口疮，目赤，脸上长痘痘痤疮，失眠，五心烦热，颧红冒汗等，这些都是上火的表现。当然，火又分实火，虚火，而且与其他病邪结合，又有湿热，燥热等不同。古代人民智慧丰富，把药与食结合起来，有时候吃饭就能调理身体，治病。既然上火，那么就选择一些性质寒凉的食物来纠正身体的偏性，可以下火。下面就荐绍几款能清热下火的汤，好学又好做。
1.苦瓜排骨汤。夏天怎么能不吃一点苦呢，苦味入心，可泻心火，夏季对应的味道就是苦，适当吃点有益健康。这味汤做法简单，排骨，苦瓜过水烫一下，排骨去除浮沫，苦瓜去苦味，然后放姜片炖排骨至软烂，放入料酒，葱等再放苦瓜一起煮开，加盐调味 就可以了。
2.绿豆苡仁海带汤。这味汤是甜味的，可以当作夏季的甜品小吃。只是比较费时，最好用去皮的绿豆，加苡仁，清水淘洗干净后，一起下锅，大火转小火煮至软烂，这两种豆类都不容易煮烂，时间要长一点，然后放洗好的海带和陈皮，再煮十分钟，加入蜜糖，就可以了。绿豆性质寒凉，不宜多吃，如果是脾胃虚寒的人，不建议吃。这款甜汤不仅能清热下火，还能利尿除湿，对暑热伴有湿气比较适合。
还有一些其他的，比如冬瓜汤，扁豆排骨汤，等等。闷热的天气，自己煮一锅，美味又健康。
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春季儿童吃什么蔬菜去火？
春季是人们养肝的季节，人体的肝气会随着季节而旺盛和升发。可如果肝气升发太过，也就是肝气上火，容易损伤肝脏，所以儿童平常要多吃一些去火的蔬菜来达到平肝、养肝的目的。要做到养肝平常可以多吃一些益气养阴的蔬菜，如胡萝卜、豆腐、莲藕、百合、蘑菇。还可多吃一些具有清理肠胃湿热功效的蔬菜。如新鲜的荠菜、韭菜、[_a***_]、菠菜和香椿等。吃的时候可以焯一下，去掉草酸，防止儿童对钙的吸收。另外还可食用一些豆芽类的豆制品对肝气疏通，健脾和胃有很大的好处，还能起到补钙的作用。平时还可熬些胡萝卜粥、山药粥、鸡蛋汤食用。这些食物都能达到春季养肝的目的，更有去火的效果。
春季到了孩子们容易春躁上火发病率比较高，而且在上火时身体抵抗力也会下降，更容易引发感染流感***的几率，所以父母们应注意及时治疗和预防，防止上火引发的其它健康隐患。当孩子出现上火症状时，妈妈应该怎么样去应对，目前多家儿科医院和家长发现，上火容易引发咽痛、口腔溃疡、流鼻血、便秘的孩子很多，春天天气干燥容易上火常见容易理解，那为何儿童上火发病率会高呢？
据有这方面专家介绍，纯阳之体的孩子们体质偏热，容易出现阳盛火旺以即上火的现象，而且孩子们年幼肠胃消化功能，体温调节功能都不那么完善，所以上火发病率比成人更高，尤其是在六周岁以下儿童中，上火发病率高达85%以上。
关于春季上火，我们根据传统节气的说法，立春到立夏前为春三月，这时的节气会使阳气上升，很容易因为扰乱人体肝、胆、胃肠积蓄的内热而出现春燥，空气也比较干燥，以及孩子活动量的增加，体内的水分容易通过汗排出，加上天气反复无常，也会打乱人体新陈代谢的平衡，会慢慢造成生理机能失调的，如出现口干咽痛，口舌生疮、便秘等症状。
这春季上火是多发期，况且给孩子们带来病痛是很大的，但是目前一些家长对孩子上火的问题认识并不是很多，重视程度还不够。其实儿童上火危害也是很大的，因为儿童发育不太完善，不会像成人那样有一定的调节能力，若是没有得到正确治疗会导致抵抗力下降，容易引发感冒等各种疾病。
儿童去火应吃什么？
香瓜和西瓜，性寒，有清热的功效儿童要少量摄取。
柚子，梨，性寒味微酸，除能清热外，还能润肺，尤其适合肺热咳嗽咽干痛的儿童。
白菜，有清热除烦，利二便的作用。
芹菜，能去肝火解肺胃热，容易上火的孩子常食是有利的。还有很多比如莴笋、莲藕、百合、绿豆等
春季儿童吃什么蔬菜去火
春季肝火旺盛，因此要多吃一些降火类的蔬菜水果以及汤类来降火。尤其是小孩抵抗力弱，更应该注意，避免上火生病。
下面我与大家一起分享一些春季常见降火蔬菜:***、萝卜、黄瓜、冬瓜、西蓝花、豆芽、芹菜、菠菜、香菇、西红柿、荠菜、芥蓝、竹笋、马齿笕、茭白、苦瓜、百合、蒲公英、藕、马蹄......
1、***：具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。
2、萝卜：具有消积滞、化痰清热、下气宽中、清热解毒之功效，可延年益寿。
3、豆芽：豆芽具有清热解毒的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
4、西红柿：西红柿是降火很好的食物，养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
到此，以上就是小编对于去火家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于去火家常菜谱的3点解答对大家有用。
