大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸辣肉菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸辣肉菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
白醋泡酸辣肉片的正宗做法？
白醋泡酸辣肉片正宗做法如下
锅里再烧油，把葱蒜小米椒倒入翻炒，炒出蒜香味以后，倒入肉片翻几下。再倒入辣椒圈，开大火翻炒均匀后起锅，倒入料酒，生抽，白醋，加一点老抽，开中火快速翻炒，把老抽的颜色翻匀。
加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，汤汁糊化，使肉片沾附上调料更入味，淋入辣椒红油，翻炒几下后收汁，然后出锅
所需材料：
- 猪里脊肉250克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 白醋适量
- 盐适量
- 白糖适量
番茄 1个 、 蘑菇 一大块 、 白菜 1片 、 瘦肉 1小块 、 粉皮 几块 、 红辣椒 适量 、 姜 适量 、 盐 2勺 、 淀粉 1勺 、 蛋清 1勺 、 十三香 半勺 、 鸡精 半勺 、 白胡椒 半勺 、 醋 3勺
步骤1/8
备好材料。
步骤2/8
粉条在锅中用热水泡软，捞出。
步骤3/8
肉切条，倒入蛋清，淀粉搅拌均匀。
调料：盐，鸡精，佐料，胡椒粉，蚝油
步骤：
热锅放油，油热放入西红柿翻炒，炒出汤汁后加两碗水煮开，煮个两三分钟
倒入肉片，加一勺盐＋一勺鸡精＋一勺佐料＋一勺蚝油＋两勺胡椒粉，煮两分钟，然后放入生菜，煮至断生，最后撒上葱花即可。
闽南酸辣肉汤的做法？
主料：豆腐30克，熟鸡肉15克、冬菇15克、熟瘦猪肉丝15克、水发海参15克、水发鱿鱼15克、鸡蛋1个辅料：鸡汤750克调料：淀粉、葱花、酱油、猪油、味精、胡椒粉、香醋、精盐各适量
做法： 1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可
猪肉 200g
葱 适量
香菜 适量
鸡蛋 一只
胡椒粉 适量
盐.鸡精 适量
醋辣椒 适量
淀粉 适量
1.猪肉切薄片，用盐，鸡精，花椒粉，葱姜，蛋清，拌匀，加淀粉，一把面粉，油锅里炸，炸好放碗里。
2.在准备热水放葱花椒泡一下，把水倒肉里。
酸辣鸭汤的正宗做法？
1酸萝一下老鸭汤
2烧水然后把老鸭子放入锅里焯水
3撇去浮沫
4清洗备用
5把准备好的酸萝卜酸辣椒,都切成片状,放入盘中备用
6所有材料都准备
8放入葱段,姜片
9放入准备好的干笋和干香菇,提前泡发
10最后放入酸萝卜酸辣椒
四川泡菜适量，泡椒5个，大葱两段，花椒五粒料，酒一勺，生抽一勺
1.鸭子买现杀的老鸭子，先把鸭子家生姜大葱花椒料酒和水，焯水。煮开10分钟。拿出来洗洗干净控水
2· 加菜籽油把葱姜花椒泡萝卜和泡辣椒一起炒香，加入生抽和料酒加水煮开。
3· 开了把鸭子放进去。等再次烧开就倒入炖锅里小火慢煲
5· 这个可以当汤吃，也可以煮火锅，吃了鸭肉之后煮点自己喜欢吃的肉类和蔬菜。[_a***_]吃这个酸辣开胃！可以的话起锅放点小葱。
到此，以上就是小编对于酸辣肉菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸辣肉菜谱家常的3点解答对大家有用。
