大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西清淡饭菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西清淡饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
两广的四大名菜？
1、白切鸡
皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。是现在南方人招待贵宾的首选荤菜，
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2、扣肉
是两广地区逢年过年，或者招待亲朋好友最常见的菜谱，常见的有广东的梅菜扣肉和广西的香芋扣肉。
3、鱼生
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又叫生鱼脍。鲜活鱼切成薄片，洗净血腥，加蒜﹑姜﹑醋等佐料而成。出名的有广东顺德鱼生和广西的横县鱼生。
这道菜看名字好像很随意，很普通的一道菜，却是最受南方人欢迎的一道菜
（图片来源网络，侵删）
米线算清淡食物吗？
看做法咯。
米线本身算清淡食物，但由于其做法多种多样，可清淡也可重口味。
像广西的螺丝粉，就是米线一种极具地方特色的做法。又酸又辣，口味还是蛮重的。
而广东的米线就比较清淡，如香菇油菜高汤米线，其口味鲜美，营养丰富。
米线本身没什么味道，但由于配料及做法不一样，口味就相差甚远。
米线算是清淡食物的。
米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。
就米粉这个单纯的食材来看很清淡，原材料无非就是米浆，不过加上各地不同特色的烹调方法和加入其他配料的话就不好说了，如果加重口味的调料，如辣椒，红油，花椒或者大量富含脂肪的肉类，怎么样看这类米粉都不应该算做是清淡食物了，
到此，以上就是小编对于广西清淡饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西清淡饭菜谱的2点解答对大家有用。
