大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常炒面制作菜谱的问题,于是小编就整理了5个相关介绍家常炒面制作菜谱的解答,让我们一起看看吧。
炒面的食材有哪些?
家常炒面
***食材:洋葱、胡萝卜、猪肉、生粉、酱油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、盐
详细步骤:
2.将蒸好的面条抖散开备用
3.将猪肉切丝,加生粉、油、胡椒粉、五香粉、酱油搅拌均匀,腌制半小时
4.将胡萝卜、洋葱切丝,葱切段,蒜头剁泥备用
5.锅中放蒜末、洋葱炒出香味,待洋葱炒至五六成熟加胡萝卜丝
6.待胡萝卜丝炒至微软,将肉丝放入,快速炒肉丝五六成熟放入面
家常炒面怎么做?
家常炒面是一款以面条主,添加各种蔬菜或者肉类在一起炒制而成的。食材品种多样化,营养全面,含有蛋白质、维生素等营养成份,而且低脂低热量。下面介绍炒面烹饪步骤:
2. 胡萝卜、洋葱和火腿切丝,小葱切葱花。(喜欢吃辣可以切些辣椒丝)
3. 锅中烧开水,把面条煮熟捞出过凉水沥干水分。
4.另起锅倒适量油烧热后放入洋葱、火腿和胡萝卜小火炒出香味。。
5. 放入面条一起炒匀。
7. 改大火快速翻炒均匀。
8.调入适量的盐和鸡精炒匀。
9. 撒入葱花关火即可。
炒面的家常做法简单又好吃窍门?
材料:面2块 红萝卜半根,卷心菜生菜适量,瘦肉二两,姜葱蒜适量,牛肉酱两勺。
做法步骤:
1.
面用冷水泡,大概半小时就好了,捞起来沥干水备用。
2.胡萝卜、卷心菜切丝。瘦肉切丁,姜葱蒜切碎。
3.热锅下油,比平时多一点油,爆葱姜蒜。把肉丁放下去翻炒一会放入入胡萝卜丝快手翻炒,放入适量的盐。
5.放入两勺牛肉酱防潮均匀。不喜欢吃的可以不放也可以。
放入卷心菜和面快速翻炒,我是用两手抛锅炒,这样可以快速均匀,然后加入适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
材料:
手擀面,肉末,卷心菜,葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油,料酒,鸡粉,辣椒酱
做法:
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。
炒面的做法?
【炒面配料】:细面条,肉丝,豆角,葱,蒜 ,酱油,盐,味精、植物油。
【制作过程】:
1、将植物油约500ml上锅烧热,将细面条用笊篱下锅炸至金黄,捞出锅沥干油待用;
2、把炸过面的油倒出,锅中加热后放入葱、蒜爆香,再依次放入肉丝、豆角段炒熟,加清水适量煮沸,然后加适量酱油、盐、味精着色调味,并收汁至水与菜平;
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀,上笼屉蒸上半小时出锅即可使用;
做法:
【炒面配料】:面条,鸡蛋,肉丝,胡萝卜丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。
【制作过程】:
1.将面条放入开水,小煮一会,捞出过凉水;
2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;
炒面怎么做?炒面的做法大全?
一、家常炒面
原料:面条、鸡蛋、油菜、油、老抽、蚝油、香油
做法:
1. 水烧开后下面条,煮至8成熟,放入冷水过凉,控干水分后放几滴油、半勺老抽、半勺左右蚝油拌一下;青菜焯水后过冷水。
2. 热锅冷油,放入面条煸炒,不断用筷子翻炒,把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面条有点焦了淋上香油即可。
二、西红柿鸡蛋炒面
原料:面条、鸡蛋、西红柿、尖椒、油、盐、酱油、五香粉
做法:
1. 煮好的面在凉水中过凉,捞出;西红柿切块;尖椒去籽切丝。
到此,以上就是小编对于家常炒面制作菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常炒面制作菜谱的5点解答对大家有用。