大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色盖浇饭菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色盖浇饭菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
大米盖饭有哪些？
大米盖饭的做法如下
长茄子 1个 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 1个 、 包心菜 3片 、 土豆 1个 、 米饭 1碗 、 盐 适量 、 糖 少许 、 酱油 适量
2.土豆、茄子下油锅炸成金黄捞出。
1.黑胡椒牛肉盖浇饭
2.腐竹牛肉盖饭
4.肉末茄子盖饭
5.鱼香肉丝盖饭
6.番茄炒蛋盖饭
1.大米200克。
2.清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。
3.浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）。
4.蒸好的大米，放锅中备用。
步骤 1
【午餐肉滑蛋盖饭】午餐肉煎一下，鸡蛋加盐煎嫩嫩的，盖在米饭上，最后撒上黑胡椒
步骤 2
【香肠秋葵纳豆盖饭】秋葵、香肠切片，煎香肠，之后把秋葵和纳豆一同下锅炒熟（纳豆有化学物品的怪味，不太喜欢）
步骤 3
【黑胡椒牛肉玉米盖（炒？）饭】牛肉先腌制一下，下锅炒至变色后，加入玉米、米饭，最后撒上葱花、黑胡椒，美味！
什锦盖浇饭花样做法？
1.米饭部分：量三分之二杯的大米，先用水淘干净
2.接着把一小块蒜头和一小块姜用刀敲扁，放入玻璃碗中，接着把虾米洗干净，放入碗中
3.然后在碗里加入适量的水，锅里水开了，把碗放进去蒸15至20分钟即可
4.成品
5.主食材：胡萝卜切丁、玉米拨粒、木耳切长形小片、苦菜切丝（切丝能减少苦味）
三鲜盖浇饭的做法？
材料：
- 瘦肉末 100g
- 鲜香菇 80g
- 胡萝卜 50g
- 青椒 50g
- 葱姜蒜 适量
- 米饭 1碗
做法：
是：先煮好米饭备用，将鸡蛋打散炒成蛋饼备用，然后将瘦肉、鸡肉、虾肉分别炒熟备用。
接着将葱姜蒜切成末翻炒，加入胡萝卜丝和豌豆焯水后加入肉类一起翻炒，最后加入少量盐和味精调味。
将炒好的蛋饼切成丝，把炒好的肉菜放在米饭上，再加上蛋饼丝，最后淋上适量的酱油即可。
三鲜盖浇饭是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。
除了瘦肉、鸡肉、虾肉外，也可以加入其他的菜品，如香菇、甜椒等，做出属于自己的口味。
另外，在炒菜时可适量加入食用油，但不宜过量。
也可以加入适量的调料，如辣椒粉、花椒等，使口感更加丰富。
1.
茄子、土豆、青椒洗净,控干水份。爱吃土豆或者茄子者可适量多放食材 锅内放多油,冷油下依次将土豆、茄子、青椒炸至外表皮焦黄盛起 锅中留少许油,多余油盛起。
2.
将葱、姜、蒜下锅爆炒出香气后,将2中的食材倒入锅中,加酱油、醋、鸡精翻炒数秒后加高汤中火焖煮,待食材软烂后,加胡椒改小火翻炒至熟即可
素菜盖饭有哪些？
茄子盖浇饭、胡萝卜木耳盖浇饭、鸡蛋柿子盖浇饭、菌菇豆腐盖浇饭、豆腐西红柿盖浇饭、青椒[_a***_]盖浇饭等。
豆腐可以搭配干香菇、和木耳、胡萝卜、西兰花、蒜末、酱油等佐料制作菌菇豆腐盖浇饭
1. 香菇素菜盖饭：将香菇、胡萝卜、豌豆、玉米等素材切成小块，炒熟后盖在米饭上。
2. 青椒素菜盖饭：将青椒、洋葱、豌豆、玉米等素材切成小块，炒熟后盖在米饭上。
3. 菠菜豆腐素菜盖饭：将菠菜、豆腐、胡萝卜等素材切成小块，炒熟后盖在米饭上。
4. 青豆蘑菇素菜盖饭：将青豆、蘑菇、胡萝卜、玉米等素材切成小块，炒熟后盖在米饭上。
5. 素鸡丝素菜盖饭：将素鸡丝、胡萝卜、豌豆、玉米等素材切成小块，炒熟后盖在米饭上。
需要注意的是，素菜盖饭的口感要求不同，可以根据个人口味和健康需求选择适合自己的素菜搭配。同时，在烹制过程中也要注意选用新鲜的食材，以及不使用过多的油和盐，以保证健康和口感。
到此，以上就是小编对于特色盖浇饭菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色盖浇饭菜谱大全的4点解答对大家有用。
