大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色菜菜谱比赛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色菜菜谱比赛的解答，让我们一起看看吧。
鲁园春特色菜？
1、九转大肠：鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。
2、爆炒腰花：爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。
3、糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一
4、葱烧海参：鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。
5、油爆双脆：油爆双脆属鲁菜，是山东，山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油
6、四喜丸子：四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。
7、德州扒鸡：德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。
8、糟溜鱼片：山东济南经典名菜，属鲁菜系
10、红烧大虾：红烧大虾是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、油泼豆莛、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
食堂特色菜排行榜？
食堂的特色菜也是比较多的，比如学校食堂为老师学生们准备的食谱，早餐牛奶豆浆馒头小米粥面条配点酸辣可口的咸菜，午餐就要丰盛了，有土豆烧鸡块，糖酷里脊，排骨海带汤，红烧草鱼块，单位食堂的特色菜也很多。啤酒鸭，烧甲鱼，葱烧海参，等等太多了
在学校、机关单位、部队、企业都有食堂的存在，这样可以方便有关人员就餐，食堂饮食也是很有特色的。食堂的大锅菜是比较受欢迎的，比如炖酸菜、芸豆炖土豆、鸡肉炖蘑菇等等，还有一些比较受欢迎的特色菜肉段、烧茄子、番茄炒蛋……！我个人也曾经在读书的时候吃了三年食堂，我最喜欢的菜可以排序出来的，一、熘肉段 二、烧茄子 三、红烧肉 四、木须肉 五、茄子炖土豆 六、番茄炒蛋 七、酸菜炖骨头
红旗饭庄十大名菜？
红旗饭庄的“***烧肉”“如意八卦鱼肚”上榜，又评出十种特色小菜，红旗饭庄的“宫烧目鱼条”入选。
***烧肉实际是带皮猪五花肋条肉，煮至六成熟捞出，皮面抹糖色入油炸一下定色，切火链片码在碗中，放大料、姜末、料酒、酱油、盐、腐乳，上屉蒸熟、扣入平盘，烧肉周围放菜松和澄面制成的小兔。
扣肉老红色，***洁白，肉条软烂，肥而不腻。另外红旗饭庄还有酱飞禽、炸溜飞禽、油泼银菜等小菜，以及吸取[_a***_]菜品色泽的松鼠桂鱼，全国十佳菜点芙蓉虾，琵琶虾等。还有久负盛名的面点十大酥、天津风味蛋黄菊花酥。经营的三鲜包子、猪肉包子也是纯正天津味道。
到此，以上就是小编对于特色菜菜谱比赛的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色菜菜谱比赛的3点解答对大家有用。
