大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早春家常菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍早春家常菜谱的解答，让我们一起看看吧。
春天的红皮萝卜家常做法？
红皮萝卜的做法：
材料：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙。
2、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟沙出水分，然后挤干水，备用。
4、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀。
6、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀。
7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀。
8、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可。
现在春天到了，椿芽的多种做法，你会吗？怎么样？
最简单的就多做法就是香椿洗净择干净。然后剁碎，加辣椒面盐巴鸡粉熟芝麻拌匀。。起锅加宽油。油温升至五成热。最后泼到香椿上面，要不停地搅动。嗯，拿一个刚蒸好的馒头。加着香椿辣椒油幸福满满的。
阳春三月，吃椿芽的好时节。由于疫情影响，季节都快过去了。去年这个季节回老家去爬山，山上好多自然的野生椿芽，青山绿水，空气清新，椿芽初出，任意掰釆，那情景真美好。
椿芽不仅有独特的香味，营养丰富，还是很好的药用食材，这方面就不说了。说说我们是怎么做椿芽吃的吧。为了去虫除菌，去除有害物质，加盐清洗，做之前焯水。
1：椿芽炒蛋或者椿芽煎蛋。这是最常规的吃法，把椿芽焯水，切碎打入鸡蛋，加适量盐（不要加其他调料）搅拌均匀，下油锅炒至定型即可。原汁原味，鲜香可口。
2：凉拌椿芽。把嫩椿芽（颜色紫红的）洗净，去掉根部，焯水，变绿即可。过凉水，挤掉多余水分。加入适量盐，蒜末，生抽，青红小米椒圈，白糖，鸡精，花椒油，拌匀装盘。不要切碎，大颗的可以切分开。这样可以码盘整齐好看。
3：椿芽梅干菜。长的老一点的，颜色变的有点绿了，这样的炒蛋跟凉拌就不好吃了，老了。加盐洗净，上蒸锅（不焯水），蒸到断生即可，放凉晒干。干后装入干净菜坛，想吃的时候用干椿芽，跟做梅菜扣肉一样的做法，加上一点椿芽，做出来的梅菜扣肉，口味独特，非常好吃。
4：椿芽豆豉炒腊肉。锅里把腊肉炒出油后，加入花椒干辣椒段，蒜末姜末豆豉爆香，加入椿芽、鸡精炒匀起锅，美味椿芽腊肉即成。记得不要加盐，腊肉跟豆豉都有盐的。
5：油炸香椿。把椿芽洗净焯水，加上盐白胡椒，花椒粉，调入蛋液，玉米粉，再滚上一层面包糠，下锅炸黄就好了。
趁着春天的尾巴还在，赶紧出门***椿芽吧。这些吃法，如果你也喜欢，可以试试。春暖花开，***安好。
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青葱四月正是吃香椿的好时节，嫩嫩的香椿芽虏获了无数吃货们的心，香椿可以说是野菜中的贵族，开春季节城里的香椿可以卖到四五十一斤，甚至于更贵，可是再贵也阻挡不了吃货们的嘴！香椿富含多种微量元素，具有滋阴润燥、泽肤健美的功效！
今天分享两种香椿芽的做法给大家！
第一种
香椿芽 (300g)
鸡蛋 (2枚)
盐 一勺
油 适量
方法/步骤
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推荐香椿炒鸡蛋，经典中的经典
香椿的营养极其丰富，是一种营养价值很高的时令菜，钙、磷、铁以及B族维生素的含量都很高。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。 香椿炒鸡蛋是一个再也简单不过的菜，不用添加其他材料，保持原滋原味，直接油盐一炒即可
准备材料：香椿 鸡蛋
1、香椿放入水里加入少许食用小苏打再水里泡半小时后用流水冲洗干净，然后放入开水里烫一下
2、鸡蛋打散
3、香椿切碎
4、香椿和鸡蛋搅拌在一起 放点盐 即可
鹅肠菜怎么做好吃？
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1、鹅肠菜，属于石竹科的二年生或者多年生，草本植物，在我国分布比较广泛，只是个别省份没有记载，常见于山坡、林下、田边、路旁等等地方，是一种不易清除的杂草。
2、鹅肠菜由于在我国分布比较广，所以别称众多，例如:滋草、繁蒌、滋草、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、野墨菜、和尚菜、乌云草、鹅耳伸筋、鸡儿肠等等。
3、药性及价值
鹅肠菜药性属于甘、酸，凉等等。具有清热、解毒、活血、化瘀、止痛、催乳、解热、利尿、乌发等等作用。常用于治疗痔疮、痢疾、各种炎症、牙痛、恶疮肿毒，跌打损伤等等。
4、食用方法
鹅肠菜的食用方法，十分简单，就是焯水凉拌和炖菜的佐菜（炖豆腐、排骨等等）和清炒也不错的。
5、争议
关于鹅肠菜是有争议的，在《东北草本植物志》说此物有毒。其他未见记载。所以吃前一定焯水，焯水后，用清水浸泡。
到此，以上就是小编对于早春家常菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于早春家常菜谱的3点解答对大家有用。
