大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方新年特色菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍南方新年特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中国南方和北方过年有哪些不同的习俗？
西北年俗，赶大集吃饺子耍社火
秦玉龙/文
西北地区是中华农耕文化发祥地之一，保留了许多传统的春节习俗。
赶集杀猪备年货
进入腊月，赶大集、杀猎、备年货是陇东农村最常见的情景。赶集不光是购买年货，还有许多年轻人在集市上相亲，所以集市上除了琳琅满目的年货，还有从全国各地回家过年的小伙、姑娘，煞是热闹。以前腊月二十前后，杀猪是陇东乡村一大盛景，许多人家会把养了一年的猪羊鸡鸭杀掉做各种硬菜。如今，已很少有农家杀猪了，多是在集市上买肉回家。
扫屋备礼穿新衣
过了腊月二十四，陇东城市乡村家家户户都要大扫除，擦拭各个器具物件，清洗窗帘被褥，洒扫庭院，整饬一新。大人小孩老人都会换上新装，收拾得利利索索，迎接新年。
春联门神贴窗花
年三十，家家户户都会在大门的两侧贴上春联，红底黑字，看上去稳重而喜庆。有买来的，也有亲自动手写的，街道上也有许多义务帮别人代写春联纳福的，贴门神是为了驱凶祈福，多数以秦琼、敬德的形象为主。以前乡村有的人家媳妇心灵手巧，会剪出各式各样的窗花贴在窗户上，喜庆又吉祥。
年夜饭后齐拜年
谢邀请，一年
又一年，又快到了农历的腊月三十，也就是大年三十，家家户户都开始忙活着迎接新年，集市上也是人山人海，都在置办年货，充满了喜庆的氛围。那么南方与北方的过年习俗究竟有哪些区别？
先说说北方的习俗，大年三十大清早就要起来包饺子吃，开饭的时候，还会响起鞭炮声，预示着新的一年就要来临了。吃完饺子之后，个个都喜气洋洋的忙活着为迎接新年还未完成的一些琐碎小事。男人们则要准备些祭祀用的水果与点心，去给已经逝去的亲人们上个香、烧个纸。稍微大一点懂事的孩子们就会帮忙贴春联。到了下午，则是准备年夜饭，大人小孩们都在等待着除夕夜的到来，一起开开心心的吃饭。
在南方，习俗与北方就大大的不一样，南方过年不吃饺子，天天都是米饭，三十早上吃饭也不会放鞭炮，很平静的吃饭，然后就是贴春联，这贴春联里面也有讲究，在北方是窗户和门都贴，在南方就不同，有些地方是只贴大门。其次就是晚上还要守岁，长辈们会给小孩子压岁钱，象征着美好的寓意。在南方还有三十火不断，十五灯不熄这一说法。
不管习俗如何不同，但喜庆的氛围都是一样的，在这一天最开心的还是小孩子，不仅有红包拿，还会穿上新衣服，有一大堆好吃的好玩的。在这里提前祝福大家新年快乐，心想事成！
我来南方生活已经二十多年了，很少回北方老家过年…，好象春节只有两次是回去过的，其余大部分年份都是在南方过年：孩子们都在这边、我们的父母亲早已过逝、比效适应了南方的气候…，这些都是原因。南方、北方的概念，分地域不同也是不同的：河南湖北一带认为黄河以北是北方、东三省才是北方；:而江西、湖南、广东测大多称长江以北为北方的…，这也是我来南方定居后才知道的。交通、通讯的现代化实际上让我们的“老家、故乡“这些观念有了根本改变：原来到临村一趟、到镇上一趟步行也得两三个小时吧？现在呢，跨省回家座高铁、飞机也就两三个钟，还可以常常視频…，我们的家变大了，就象歌中唱的一样：我们都有一个家，名字叫中国。不常回老家不是不想老家，很想常回去看看，但也很怕回老家，尤其是怕冬季回老家：记得那年回老家过春节，记忆最深刻的就是一个字“冷”…，从车进入江西界地就开始全身冻的发抖，尽管不断加衣服…，一直到回到老家第四天才停止抖动；记忆深刻第二个字就是“拉”，拉肚子…，不知道是由于冷、气候不适应，还是由于“美食”的原因，反正就是一直拉不停，这情况也是回老家第四天停止的；记忆的第三个字是“咸”，老家“美食”的重口味：普遍比南方咸、酸、辣，大家知道南方美食是比较鲜、清、谈的，时间久了也就习惯了；第四个字是“酒”，酒文化，而且还是高度白酒！如果你不喝“敬酒”，那“罚酒”你一定是跑不掉的…，唉！也不知道哪来那么多仪式、那么多的酒：总之，不喝“倒”、不喝醉就不算“哥们”、“兄弟”；第五就是一个“礼”字了，吃完这家吃那家、赶到这家去那家…，那个“礼”多的没完没了，一点都不能大意，否则很容易把亲戚得罪了…。说实话：老家的春节是丰富多彩的、难以忘怀的…，也是好“恐怖”的，让你不敢忘记。
到此，以上就是小编对于南方新年特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方新年特色菜谱的1点解答对大家有用。
