宝应特色美食是哪些菜谱：宝应最有名的美食？-美食殿堂网

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宝应古城的中大街曾在盛唐就在大运河边，是城里最热闹的地方。民以食为天。“我们这些人在这中大街上，还品尝过不少美食。

宝应十大美食名小吃宝应锅盖面宝应锅盖面是宝应地区最有名的小吃之一，以其特色面皮和精致鲜美的汤头为特点，制作精细、味道独特，受到了广泛的认可。锅盖面之所以称为锅盖，是因为它的面皮与锅盖的形状非常相似。

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曹甸小粉饺子：曹甸“小粉饺”始创于清代末期。色、香、味形非同一般，回味无穷。泾河大糕：传统美食，口味纯正，历史悠久。宝应莲藕：宝应莲藕色泽鲜艳，产量高，品质优秀。

1、以下是一些宝应县的美食：宝应藕粉：宝应县是中国莲藕之乡，盛产莲藕，因此藕粉是当地的特色美食之一。范水素鸡：范水素鸡是宝应县的传统名菜之一，制作工艺精湛，口感鲜美。

2、第二便是雪蛤花菜豆腐汤。这是一道非常适合女性和老人的美食，它具有补肝肾、滋阴润燥、降低胆固醇的功效。雪蛤和花菜是它最为重要的材料，再加上清香的木耳和鲜美的豆腐，一口汤下去可谓美味难忘。

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3、宝应腌菜是其中之一，以咸、香、脆、辣为特点，是一道不可多得的佳肴。宝应豆腐也是让人难以忘怀的一道美食，以豆腐为主要原料，配以各种调料精心而成，口感鲜美。除此之外，在宝应还有一种特色小吃——马蹄膜。

1、香酥鳝鱼是一道颇有特色的宝应美食，它以红、黄、白三个色泽相组合而成，非常美观好看。它的外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是当地人和游客都喜爱的美食佳肴。

2、虾饼最初出现于江浙沪一带，但苏北地区却赋予了虾饼独特的味道和方便面粉、苏北水产品邻近的地理优势，使得宝应的虾饼味道更为出彩。

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3、第一就是农家小炒。宝应的农家小炒非常有特色，以炒肝腰为主，加入适合本地居民口味的的阳春面和嫩糯糯的豆腐糕，再配合淳朴老实的服务及良心价格，深受人们的喜爱。第二便是雪蛤花菜豆腐汤。

4、宝应腌菜是其中之一，以咸、香、脆、辣为特点，是一道不可多得的佳肴。宝应豆腐也是让人难以忘怀的一道美食，以豆腐为主要原料，配以各种调料精心而成，口感鲜美。除此之外，在宝应还有一种特色小吃——马蹄膜。

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