大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于池州的特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍池州的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
仙寓山有哪些特色菜？
仙寓山板栗炖老母鸡
竹荪蛋 竹荪汤 水煮竹胎盘 农家老腊肉 野生菌炒回锅肉 五彩竹燕窝 玉米竹胎儿
其中板栗炖老母鸡个人觉得最好吃
板栗是安徽东至仙寓山山的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干。这时，将宰杀的两斤左右的老母鸡切块（也可不切块，整只鸡），再用刀将栗子外壳剥去，把衣膜去除，再用沸水焯约1分钟捞起，让在老母鸡中一起火炖，将会是其味无穷，满屋飘香。这是安徽东至仙寓山山稀有的特殊菜谱。
怀府四绝？
1 是指怀府四大名菜，包括怀府烤鸭、怀府炖鲍鱼、怀府炖鸽子和怀府炖乳鸽。
2 以其独特的烹饪技巧和口味而闻名，每道菜品都有其独特的特点和美味。
怀府烤鸭以其皮脆肉嫩、香味浓郁而受到喜爱。
怀府炖鲍鱼以其鲍鱼的鲜嫩和汤汁的浓郁口感而备受推崇。
怀府炖鸽子和怀府炖乳鸽则以其鸽肉的鲜美和炖制的独特口感而受到赞赏。
3 代表了怀府地区的烹饪文化和饮食传统，是怀府地区的骄傲。
无论是本地居民还是游客，都可以品尝到这些美味的菜品，体验怀府的独特风味。
因此，是怀府地区不可错过的美食之一。
韩信
（约公元前231年－公元前196年），汉族，淮阴（今江苏淮安）人，西汉开国功臣，中国历史上杰出的军事家，与萧何、张良并列为汉初三杰。曾先后为齐王、楚王，后贬为淮阴侯。为汉朝的天下立下赫赫战功，但后来遭到汉高祖刘邦的疑忌，最后以谋反罪处死。《史记·淮阴侯列传》专门记录韩信的生平。韩信是中国军事思想“谋战”派代表人物，被萧何誉为“国士无双”，刘邦评价曰：“战必胜，攻必取，吾不如韩信。”
梁红玉
(1102—1135)，史书中不见其名，只称梁氏。红玉是其战死后各类野史和话本中所取的名字。首见于明朝张四维所写***《双烈记》：“奴家梁氏，小字红玉。父亡母在，占籍教坊，东京人也。”宋朝著名抗金女英雄。原籍安徽池州，生于江苏淮安。后结识韩世忠。梁红玉感其恩义，以身相许。韩赎其为妾，原配白氏死后成为韩的正妻。1151年，韩世忠病逝，夫妇合葬于苏州灵岩山下。
吴承恩
(1501年-1582年)，字汝忠，号射阳山人。汉族，淮安府山阳县（今江苏省淮安市楚州区）人。中国明代杰出的***家，是四大名著之一《西游记》的作者。其故里江苏淮安东南马甸乡二堡村有修葺一新的墓园，淮安市有其纪念馆。
关天培
(1781—1841年)，字仲因，号滋圃，谥忠节、封振威将军。江苏淮安府山阳县（今江苏淮安市淮安区）人，晚清著名爱国名将，民族英雄，著有《筹海初集》及训练图表等。三国名将武圣人关羽后裔，其后人多仁人志士，职业军人。历任把总、千总、守备、参将、副将、提督等要职。在任广东大清水师提督其间，全力支持民族英雄林则徐虎门禁烟。关将军身经百战，身先士卒、出生入死，在率领将士与英国侵略军浴血激战中为国捐躯。为巩固国防，维护国家***作出了杰出贡献。关忠节祠、关忠节公天培墓，为江苏省文物保护单位、爱国主义教育基地。
到此，以上就是小编对于池州的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于池州的特色菜谱的2点解答对大家有用。
