大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘑菇菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘑菇菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
葱炒蘑菇的家常做法？
原料：褐蘑菇50g、白蘑菇50、水发冬菇50、香葱5根、生姜1块、菜油2勺、精盐1勺、白糖1勺、胡椒粉5g、料酒1勺、芝麻油半勺。
做法步骤：
第1步、生姜切薄片；
第2步、把菇类对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙；
第3步、煸至菇类变软；
第4步、把菇类拨一边，升大火，加菜油1大匙，入姜片、葱白，稍爆；
第5步、与菇炒匀，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，稍翻炒；
第6步、加入葱叶，淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火，翻炒均匀即可出锅。
辅料：适量盐，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，姜丝少许，葱花少许
做法：
1、红蘑提前用清水泡发，清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出沥干水份。
2、大葱切马蹄状，葱切成葱花，姜切成丝。
椒盐蘑菇的家常做法王刚？
食材明细
蘑菇200克、鸡蛋2个、淀粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精各适量。
做法
1、蘑菇洗净晾干，撕成细条
2、鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，
4、空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用，
5、锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油，
6、将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可。
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水。
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.小诀窍如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇)。
主料： 平菇100g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(适量), 玉米淀粉(适量), 孜然粉(适量)
步骤：
1.原料。
2.平菇撕条洗净，用手尽量攥干水分。
食材清单
平菇 一个 、 面粉 一大勺 、 面包糠 两大勺 、 橄榄油 五大勺 、 黑胡椒 少量 、 食用盐 少许
烹饪步骤
步骤1
将平菇洗净切成小块，其他食材备用
步骤2
锅里放水先把平菇煮熟，接着过凉水，再把水分捏干净备用
步骤3
到此，以上就是小编对于蘑菇菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘑菇菜谱家常的2点解答对大家有用。
