大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡农家菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡农家菜谱的解答，让我们一起看看吧。
我家是开农家乐的，由于地理位置不好，生意很清淡，该怎么办？请有经验的朋友帮我出出主意，谢谢？
的确，农家乐已走下坡路。如何扭转这种局面？要因地制宜来考虑出路。首先要挖掘当地的人文风情特点，每一地方都有它的历史、风俗和故事。对于地理位置不太好的村，要动脑思考投入少量资金搞些迎合人们的需求项目。例如，某村原先环境不太好很少有人光顾，一名打工回乡者承包了村的鱼圹种上荷花，结果引来了大批摄影爱好者，又如某依山的村为了脱贫致富大力发展养鸡、养猪、无公害蔬菜种植，建起避暑山庄，生态农庄，由于山区空气好，山泉甜从而吸引了大批老年人前往避暑、修养。在当今高速发展的社会巳经没有“金饭碗”，也没有永远是赢家。因此，创业必须不断创新才能有生存的能力。
郫都的青杠乡，全是农家乐，周未车都难停。乡与县***规定，中餐，晚餐五十元一个人，***桌收点钱，但有茶水保障。我们有时多要一至二个莱，自已提出加钱，老板还反复说是你们要求的，别到处说!
目前退休人員很多月工资才二千二至二千八，三千往上的要少些，面对低收入老人，因他们有时间光顾!青年人带父母与孩子消费一下，也不贵!农家乐一定要有点特色莱，关键是调配莱的技术。另是规模效益。还有住宿纯收入高一些，便民要动脑筋，卫生要靠勤快。
薄利多销，礼貌待客，干净利落，开始之时，送礼券，下次来打拆，小礼品赠送，使顾客宾至如归，要做到人有我有，人无我也有，就攴时送青菜一碟，啤酒一支，或者其它也可，反正做到你来，以后还想来就Ok了。
农家乐营销很重要，举个例子，我市有家农家乐十分火爆，虽然距离市区有三公里，但生意很好，一，结帐加微信省零钱入农家乐群，几个月下来入群上千人，在群里每天发特价菜，今天这菜半价，明天那菜半价，看着便宜，但客人不会总点特价钱的！农家里有鸡场，有鱼塘，烧鸡38一只任选，一斤多的非洲鱼18一条，每台只能选一只，老板自家地，不用租，请的只临时工每天一百元，厨师团队没工资只分股，所以开支很少，反正每天中歺晚歺30张台都满！老板一年挣几十万正常，别问我知道那么多，因为老板是我表哥！
农家浆水做法？
所需材料：
2. 胡萝卜，约 100 克
3. 洋葱，约 1 个
4. 青菜，约 100 克
5. 蒜瓣，适量
6. 姜片，适量
7. 盐，适量
8. 胡椒粉，适量
9. 食用油，适量
1/6将所有的蔬菜洗干净，空干净晾干。待用。
2/6上锅放水烧开，将所有蔬菜放入开水烧开。
3/6拿一个小一些的小碗，里面放入适量的面粉，放水搅匀，倒入烧开的锅里，大约3分钟，关火。
4/6将洗干净的容器擦干净，千万不能用油抹布拿去擦容器，不然前功尽弃啦！
5/6将买来的浆水做印子，倒入容器里面，将所有的蔬菜，倒入容器里面。OK?天气如果热，2天就可以食用了。
所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品，浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑，如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面
到此，以上就是小编对于清淡农家菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡农家菜谱的2点解答对大家有用。
