大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于聊城菜谱家常的问题，于是小编就整理了3个相关介绍聊城菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
聊城焖饼的做法？
做法如下：
准备食材：面粉、鸡蛋、洋葱、青椒、蒜苔、黄豆芽、食用油、盐、酱油、鸡精。
面粉中加入少许盐，再慢慢加入清水，搅拌成面糊，醒发30分钟。
面醒好后，准备饼铛，开小火，刷上一层油，倒入面糊，用铲子摊平，烙至两面金黄即可。
准备配菜：洋葱、青椒切丝，蒜苔切段。
倒入饼条翻炒均匀。
加入适量盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
聊城蒸焖子的家常做法？
制作蒸焖子必须要用红薯粉条和肥肉末以及红薯淀粉。先肥肉馅儿放入老抽，生抽，蚝油以及佐料拌匀备用，再把红薯粉条用热水煮软捞出控水后改刀！待冷却以后加入肥肉馅儿和葱姜末搅拌均匀。再加入提前泡好的红薯淀粉搅拌均匀！拍成饼子上锅蒸二十分钟就可以吃了！鲜香味美好吃极了
【食材】：红薯粉，葱姜，猪肉，生抽，蚝油，香醋，青红椒，花椒粉等
【具体做法】
在盆中倒入400克红薯粉，用300毫升的凉水和面，分次加入，每加入一次就要搅拌均匀一次，一直搅拌至没有干面粉的时候就可以了，放在一旁备用。
准备一块五花肉先切成肉片再切成肉丁装在碗中，再准备点葱姜末装在碗中备用。
起锅烧油，油热以后倒入肉丁，将肉丁翻炒至颜色变白，然后下入葱姜末继续翻炒出香味，然后再在里面加入一勺食盐，一勺花椒粉，适量的生抽，一勺蚝油，再次将食材翻炒均匀，然后再加入900毫升的热水，开大火将料汁煮开关火。
将熬好的料汁直接倒在红薯粉里面，用勺子搅拌均匀，将它搅成流水状的面糊，然后再用勺子将面糊装在碗中，不要装太满，装到8分满就可以了，然后放进锅中，盖上盖子开大火将水烧开之后转中火蒸40分钟。
聊城酥肉汤家常做法？
刚炸出来的酥肉是最好吃，可以撒点椒盐直接食用就可以，味道非常不错，晾凉的酥肉可以做菜吃，一般在我们老家都喜欢跟白菜在一块炖一下放点海带，味道非常不错特别鲜，而且特别下饭开胃，个人觉得酥肉做菜的话跟海带是最搭的，酥肉的香味和海带的鲜味融合在一起绝对让你多吃一碗饭，味道真的非常鲜美。
食材：猪肋排 500克，鸡蛋 2个，红薯粉 一小碗，生姜 一个，花椒 适量，盐 适量，青菜 一根，生姜 一个，龙骨 3块。
制作方法：
1.首先来炸酥肉。做汤的酥肉尽量使用猪肋排来炸。将猪肋排洗净，放入适量料酒和盐，适量生姜和花椒末腌制6小时。
2.再打入两个鸡蛋。
3.加入适量红薯粉拌匀，再放入少许花椒粉，盐拌匀。
1.将精肉洗净切成细条或成3厘米大小的块2.装在盆里倒入花椒油搅拌↓
3.打入两只鸡蛋搅匀↓
4.加盐、鸡精等搅拌↓
5.加入适量的红薯粉和少量的温开水↓
6.用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可↓
7.锅热了放油，要多一点，油8.油热后没有泡泡了再将裹好的精肉依次放入油锅中，注意别让肉条粘在一起，那样就成肉团了。↓
9.保持中小火，慢慢炸至表面变黄，用锅铲敲打有脆脆的声音就可以关火出锅了。↓
10.捞出沥干油即可食用，也可以依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤(或者清水)，没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量香菜。↓
到此，以上就是小编对于聊城菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于聊城菜谱家常的3点解答对大家有用。
