大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于义乌特色菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍义乌特色菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
嵊州吃饭的地方推荐？
嵊州市位于浙江省东部，地处沪杭甬高速公路和杭甬高速公路交汇处，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里美食众多，不仅有当地特色小吃，还有各种精致美味的餐厅。以下是几个值得推荐的嵊州吃饭的地方：
1. 蜜糖小城：这是一家以糖果为主题的餐厅，装修非常有特色。这里的菜品口感独特、风味独具。特别推荐他们的“蜜糖鸡腿”和“红烧豆腐”，味道十分好。
2. 嵊州食在其上：这家餐厅位于嵊州市区内，环境舒适，装修精美。主要营销海鲜，推荐他们的龙虾和生蚝，味道鲜美，价格也比较实惠。
3. 龙泉山庄：这是一家传统农家乐，位于龙泉镇附近，距离市区较远，但是环境和菜品都非常值得一去。这里的菜品都是本地食材制作，新鲜味美、特色突出。特别推荐他们家的炖鸭和竹筒饭。
此外，嵊州还有很多其他的餐厅和小吃摊，例如当地闻名的“义乌排骨”、“嵊州肉粽”等，都非常值得一尝。希望以上信息能够对您有所帮助。
腐竹可以做成什么好吃的家常菜品？
腐竹在我们四川还是很少的，特别是在广东南方最多，气候炎热，积易晒干，因为它在制作的时候，豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成薄膜，挑出来下垂成枝条状，再晒干而成，其形状似竹枝状，故叫腐竹。
腐竹吃法多种多样，可以做凉菜，也可以做热菜，而且刷火锅的时候也可以吃，不管怎么做，腐竹的味道都是非常好的，而且营养价值也特别高，那我来给你们淡谈一下腐竹的几种做法:排骨炖腐竹、凉拌腐竹、腐竹炒肉片、素炒腐竹、烤腐竹、青椒炒腐竹、丝瓜炒腐竹、麻辣腐竹、夜味腐竹、腐竹烤肉等等，
我在广东的时候，广东也是我的第二故乡，在那里生活了二、三十年，将热血青春洒在广东这片土地上，广东由于天气原因，盛产腐竹，吃腐竹时间特别多，柔软细嫩，老少皆益。腐竹吃法多种多样，无论是年青人还是老年人，我建议炒着好吃:
腐竹好吃，因为这种食材本身非常的吸收作料，而不会影响到余味里自身的豆香。下在火锅里，煮透（最好是清汤锅），捞出来到蘸碟里一滚，吸饱了清汤，再混上自己喜欢的或酸辣、或麻辣的蘸料，是一种最方便的吃法，因为汤料现成，所需动作只是下料蘸料然后吃而已，不用开动炒锅，呛油烟。
炖肉吃，又是腐竹一种了不得的吃法，无论你是炖白肉还是准备炖红烧肉，将肉炒好上色之后，加上泡发好的腐竹一起煨熟，那滋味，可比肉要香得多。
以红烧肉示例，将带皮五花肉切成小方块，然后焯水，水里加姜片和料酒，冷水入锅焯，水开以后一分钟左右，肉块变色即可捞起，投入凉水中迅速降温，保持肉的弹性，然后将肉块沥水备用。起油锅，油多放一些，加冰糖炒出糖色以后，迅速放进肉块翻搅上色，再加香叶大料和葱姜炒香，放调味料调味以后，加入腐竹拌炒几分钟，然后兑入高汤，大火烧开，转小火慢炖，炖到肉块连皮都能戳动，就可以开动了。这时候别说肉了，腐竹都已经炖到软烂，但不散，吸满肉汁，而不腻，吃上一口，幸福感瞬间就爆棚了。
腐竹和肉类的绝配系数绝不止这么一点儿而已，干锅肉片或是干锅肥肠中，加上腐竹都特别好吃，能让本来油腻或者过于咸口的肉类变得味道刚好，而自身也不过分咸腻，可以说是非常百搭了。
腐竹又叫腐皮，一种非常受欢迎的食材，具有浓郁的豆香味，可以做很多美味的家常菜！
腐竹烧香菇
首先准备材料：腐竹，香菇，青红椒，蚝油，老抽，准备好后提前将腐竹和香菇泡发，将泡好的腐竹切成段，香菇切成片，胡萝卜切成片，青红椒切成片，准备炒锅加油烧热，放入香菇炒香后放入腐竹和青红椒，倒入适量的蚝油和老抽，炒匀后放入水，大火烧开后改小火，焖至汤汁浓稠后出锅盛盘就可以了。
凉拌腐竹
首先准备材料：腐竹，尖椒，盐，醋，蒜，干辣椒，香油，蒸鱼豉油，白醋，植物油，准备好后提前将腐竹放到水中泡软，准备炒锅加水烧热，放入泡好的腐竹烫大约30秒后关火，取出腐竹放到凉水中，将腐竹捞出挤干水分，切成段，将蒜拍扁切成末，干辣椒切成小段，尖椒去籽切丝，准备炒锅加油烧热，放入干辣椒炒香后放入腐竹和尖椒，均均匀翻炒后放入[_a***_]，盐，蒸鱼豉油，白醋和油搅拌均匀后出发盛盘后就可以了。
红烧腐竹
首先准备材料：腐竹，黑木耳，胡萝卜，盐，酱油，葱，姜，蒜，料酒，蚝油，植物油，白糖，准备好后将腐竹和黑木耳提前泡好，将泡好的腐竹切成斜段，胡萝卜切片，葱姜蒜切成片，准备炒锅加油烧热，放入葱姜蒜片炒出香味后放入腐竹，木耳和胡萝卜均匀翻炒，放入料酒，酱油，糖和水大火炖至汤汁浓稠后放入适量的蚝油搅拌均匀后出锅盛盘就可以了。
到此，以上就是小编对于义乌特色菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于义乌特色菜谱大全的2点解答对大家有用。
