大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏季流行特色菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍夏季流行特色菜谱的解答,让我们一起看看吧。
夏季特色菜品推荐?
1、里脊肉切成丝,肉中加盐、生抽和水抓匀,再加入干淀粉和油抓匀备用。
2、锅中烧水,放进去两片姜,水微微开,将腌制好的肉丝放进入滑散,全部变色后捞出控水备用。
3、锅中放少许油,油温六成热后,加入葱丝、姜丝爆香,加入小半碗水适量的盐大火煮开。
4、将处理好的肉丝入锅大火翻炒10秒,粘上料汁。最后加入1调羹胡椒粉,适量的味精,将洗干净的香菜段倒入翻炒几下后出锅装盘。
夏季饭店菜品推荐?
01《剁椒鱼头》
所用食材:大头鱼头1只、指天椒150克、(葱白粒、姜茸、蒜茸各适量)豆豉少许
制作步骤
(1)指天椒洗干净去掉椒蒂,再用刀切碎,热锅下油,将葱茸、姜茸、蒜茸、豆豉爆香,然后放入剁碎的指天椒,调入盐、味精,炒香后盛出,待用。
一、酱卤牛肉:
相比其他肉类,牛肉的口感更加厚实,简单处理一下就非常好吃。传统文化中,很多人都追求大碗喝酒大口吃肉的满足感,这里的肉更多指的就是酱牛肉。所以下酒菜中,酱牛肉肯定是首选,档次又高,口感更赞,吃多少都不腻。
二、凉拌猪耳:
凉拌猪耳的口感非常脆爽,在凉拌荤菜中属于最特别的一款。脆爽的滋味总让人意犹未尽,吃一口就满口留香,酒香菜香相互交融,是一款不容错过的下酒菜。
三、柠檬凤爪:
质
2. 夏季气温高,人们的胃口会相应减小,因此清爽、凉爽的菜品更容易引起人们的食欲。
此外,夏季时节也是水果和蔬菜丰收的季节,可以利用这些时令食材来制作菜品,更加符合人们的口味和需求。
3. 夏季饭店可以推出各种凉拌菜、冷盘、水果沙拉等清爽菜品,也可以制作各种口感爽脆、口味清新的炒菜、烤菜等菜品。
此外,还可以推出各种果汁、冰饮等饮品,来满足人们对于凉爽口感的需求。
到此,以上就是小编对于夏季流行特色菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于夏季流行特色菜谱的2点解答对大家有用。