大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍农家特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农村宴席菜谱？
1、{福运绵长}---炒粉
（图片来源网络，侵删）
2、{共呜春报晓}---鸳鸯鸡
3、{群龙贺新喜}---白灼虾
4、{黄金铺满地}---菠罗生炒骨
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农村吃席有哪13个菜？
一、农村宴席菜单24道菜
干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等
凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等
（图片来源网络，侵删）
特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等
汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等
蒸菜。蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等
二、农村喜宴菜谱十六个菜
1、红烧鱼
2、东坡肘子
农村的酒席非常的丰盛，菜品的份量很足，可以算点上是物美价廉。我们这里的酒席上一般凉菜有：凉拌鸡块，香酥花生米，夫妻肺片，拌凉面这些。
热菜有：咸烧白，田烧白，青笋清烧猪肉丸子，青蒿炖肘子，炖鸡，土豆红烧肥肠，霍香鱼，萝卜烧牛肉。
炒菜有：木耳肉片，韭黄肉丝，炒青菜这些，最后再加一个汤，太丰盛了。
回答：
农村酒席一般是这样安排：
干锅一个，（可是羊，鸭，牛排等）。汤锅：有花生肚肺汤，鸽子汤，鲜鸡汤等。扣肉两碗，一碗放芋头，一碗净肉。白切鸡，清蒸鱼，肉圆，东坡肉，炒腰花，青椒肉片，炒时菜，牛白叶，牛脑，蛋卷，海虾，尤鱼等这些都是农村酒席上常见的菜谱，一般是荤菜较多，才显得主家大方。
到此，以上就是小编对于农家特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家特色菜谱的2点解答对大家有用。
