大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的湘菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清淡的湘菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
什么菜系比较清淡？
广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。
广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。
湘集16号辣吗？
辣因为湘菜是以重口味和辣味为特点的菜系，湘集16号作为湖南湘菜馆，自然也会有辣的味道。
另外，湖南地区的气候偏热，辣食物吃起来会感觉凉爽舒适，因此添加辣椒成为了当地菜肴的传统做法。
建议不爱辣的顾客可以在点餐时向服务员提出控制辣度的要求。
在中华文化中，辣椒具有消除湿气及助消化等功效，因此在饮食中广泛应用。
辣度高的菜肴也往往能***食欲，提高食用时的兴致，从而增加食用者的食欲。
同时，辣椒所含有的辣素还能够***人体的神经系统，从而有利于增强身体免疫力。
辣。
杂交辣椒一代品种，辣味型，中晚熟；植株生长势强，株型紧凑，株高60厘米左右，开展度65厘米；第1花节位为13-16节；坐果性极好，果长18厘米，果宽3。 4厘 米，肉厚0。35厘米，果实长棒形，单果重45克。果皮厚度适中，光滑无皱，适宜贮运，果 肉细软。
微辣。
湘椒16号，是湖南省蔬菜研究所培育的辣椒品种，属于早熟微辣型杂交辣椒。
湘研十六号是１９９４年育成的中晚熟辣味型杂交辣椒品种。２０００年２月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。该品种为湘研六号的替代品种，除保留了湘研六号的优点外，果肉明显变厚，果变长、直，抗病、抗逆性、挂果能力显著增强。一、主要农艺性状１．从定植至***收约５０天，前期果实从开花至***收约２８天。２．耐热、耐湿力强，耐寒、耐旱力一般，是少数能在炎热潮湿地区越夏结实的品种之一。３．结果多，产量高，晚熟性好。６月上旬始收，１１月初结束，一般６６７平方米产量４５００千克。４．抗病性强。对***病、炭疽病、疮痂病表现高抗，对疫病表现耐病。５．商品性好。果实粗长，表面光滑，果肉厚，肉软质脆，辣味柔和，风味佳，市场畅销。二、主要植物学性状株高６０厘米，开展度６５厘米。果实大牛角形，果色绿，果长１５厘米，果宽３．４厘米，肉厚０．３５厘米，单果重４５克。三、栽培技术参考要点１．本品种宜在江河沿岸、湖泊地区、土层深厚的沙壤土地区作晚熟丰产栽培，亦可做南菜北运基地、秋延栽培的主栽品种。２．本品种生长势强，挂果多，果实大，需充分供应水肥，注意培土以防倒伏。３．定植行株距０．６米×０．５米，６６７平方米栽２０００～２５００株。
辣。
因为湘菜以辣为主要特点，湘集16号作为一家湘菜馆，其菜品大多数会有一定的辣度，包括但不限于口味、调料等。
此外，辣度也与个人口味有关，可能对于有些人来说会觉得比较辣，对于有些人来说则可能感觉适中。
总之，湘集16号的菜品普遍会有一定的辣度，需要谨慎选择。
到此，以上就是小编对于清淡的湘菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的湘菜菜谱的2点解答对大家有用。
