大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天的特色菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏天的特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
夏天可以做的小吃有哪些？
适合夏天的小吃，要符合天气的要求，不能是热的，油炸的，上火的，那么我下面推荐几种比较简单的
1，椰汁香芋紫薯圆
材料:紫薯.香芋.白糖.木薯粉.椰汁，凉白开水
做法:紫薯与香芋去皮切片装盆上锅蒸，蒸熟分别取出用勺孑搅烂，放糖(根据自己口味，喜欢甜的多放点)，然后也分别放木薯粉一起搅拌， 再揉成面团。然后做成小疙瘩(可以揉成长条切成一个个)，切好后洒少许干粉防止粘一起.煮开水，下锅，待全部浮起就是熟了，煮好捞泡在凉白开里，让收缩变小并增加口感，然后取出碗中，倒冰椰汁就行了。当然喜欢西米露的了可以加点。夏天来碗是不错的(注这是自己在家的简单做法与糖水店的专业没法比的)
2.芒果布丁
材料:芒果与酸奶，火龙果
做法:芒果去皮，切成颗粒状，留一部分备用。
取出一部分芒果颗粒与酸奶一起倒进果汁机搅拌，搅拌均匀，倒出杯子再放点芒果进去，放进冰箱冷冻层，待凝固后取出，把火龙果切成颗粒话在上面，可以吃啦。
3。自制绿豆冰棍
材料:绿豆，冰棍模具，冰糖
夏天可以做的小吃有哪些
夏天蔬菜瓜果品种繁多，我最喜欢吃的就是西红柿了，怎么做都爱吃，而西红柿入菜，最喜欢的当属西红柿炒鸡子啦！除了炒鸡蛋，经常吃的有西红柿茄丝、西红柿菜花、西红柿土豆片、西红柿圆白菜、西红柿菜瓜或者西葫芦、西红柿牛肉、西红柿排骨，最近学了道番茄苦瓜，回去一实践，真好味道，这样做出来的苦瓜就不那么苦了，
夏天还是少吃些荤的，咱们就说说西红柿素菜吧！
西红柿炒素菜有两种完全不同的形式，大多数情况下是先放西红柿，把炒锅放油烧热，然后下西红柿块，油煸成红色，西红柿香味飘出再下其他素菜，这样做出的菜，西红柿不成形，成糊状裹在其他蔬菜上，西红柿味道浓郁，下蔬菜前可以在放少许糖，以减轻西红柿的酸味。这样西红柿配茄丝、菜花，都可以做成比较软烂的口味；而洋白菜切片、瓜片、土豆片在与西红柿相配后是脆口，很好吃。还有一种作法是后放西红柿，这样可以保持西红柿的形状，下面就说说番茄炒苦瓜。
番茄炒苦瓜
⒈苦瓜去瓤切片， 要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。
⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；
⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。
首推 凉拌苦瓜，消暑去火，比药还灵。
做法：选新鲜苦瓜一根，洗净去瓢，切成薄片，记住不汆水生拌。调料，盐少许，味精少许，白糖比盐多点，白醋适量，搅拌均匀，出盘即可食用。
冰粉简直就是夏天的标配，冰粉其实制作起来也很简单，还可以根据自己的喜好加入一些苑材料，DIY的美食，有乐趣也能满足自己的口腹之欲。
准备材料：冰粉粉一包、黑糖或红糖、少许姜末、水、芝麻、花生、葡萄干、山楂片、枸杞
做法：第一步：把冰粉粉倒入盆内，然后倒入适量开水，一边搅拌一边倒，直至搅拌均匀。稍微冷却盖保鲜膜放冰箱凝固。
第二步：熬制红糖姜水，小火放红糖加少量的水熬成稠糊状，然后加少许的姜末，如果不想开火也可以用开水冲泡，直至红糖化开，把姜末捞出来。
第三步：冰粉切块，用勺子舀入碗里，加入红糖水就可以开吃了
最后，可以根据自己的喜好，加入山楂片、碎花生、白芝麻、枸杞、葡萄干。
制作红糖冰粉，红糖水也是可以加一些桂花蜜或者玫瑰花酱，味道也一样鲜美哦。
冰粉的味道很像果冻，但不是果冻，冰粉透明，晶莹，放在碗里，用勺子挖放进口中，只留一点冰凉的余味，口感非常特殊。冰粉还有很多种口味，其中最特别的是糍粑冰粉。
糍粑冰粉碗里另外有糍粑，醪糟。糍粑的口感也非常赞，一块白色的现打糍粑过上黄豆粉切成小块，先做的糍粑糯糯的，小颗粒也很容易嚼。吃之前要搅拌均匀，不会很甜。
夏天当然也少不了各种水果了，而做一款水果冰粉也是非常简单的，在做好的冰粉上，加些水果粒，最后淋上一层红糖水，好看又好吃的水果冰粉就做好了。
到此，以上就是小编对于夏天的特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天的特色菜谱的1点解答对大家有用。
