本篇文章给大家谈谈上蔡的特色菜谱，以及上蔡县美食特色菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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漯河的特色小吃有什么
第一，炸酱面。炸酱面是漯河非常有名的小吃之一，也是当地人最爱的早餐。其制作方法十分独特，面条弹性十足，酱料和面条搭配起来口感极佳。此外，炸酱面的配菜也非常丰富，有葱花、熏肉、豆腐、山药等，让这道美食更加丰富多彩。
漯河特色小吃有贡品麻花、北舞渡胡辣汤、繁城牛肉、油旋馍、麻团糖、葛记坛子肉焖饼、郾城豆腐盒、舞阳杠子馍、卷子馍、临颍五香牛肉、窝窝头、漯河麻鸡。贡品麻花贡品麻花是渭河著名小吃，已经有二百余年的历史了。
它外酥里嫩，香气扑鼻，是漯河人喜爱的早餐之一。漯河胡辣汤：漯河胡辣汤是漯河的特色美食之一，是一种用猪肉、粉条、木耳、豆腐皮等制作而成的汤料。它汤汁鲜美，辣而不燥，是漯河人喜爱的美食之一。
桥头米皮是漯河本地特色小吃，是由米粉、瘦肉和菜心等食材制作而成。米皮清香味美，口感丰富，吃起来有嚼劲，很受当地居民和游客的欢迎。无论是清汤肥牛、石榴鱼汤还是桥头米皮，都是漯河不容错过的美食。
贡品麻花：产于河南省漯河麻花庄，相传已有二百多年历史。是小麦精粉，精炼植物油和十几种调料手工烹制而成。相传在清乾隆年间就是贡品，而且是乾隆皇帝钦封“麻花庄”。
河南人打老气,有上菜的菜普吗?
①萧记烩面，萧记可是名声在外的河南烩面主打品牌，曾经也是代表河南烩面新派口味的领军角色，比如三鲜烩面，海参烩面，鲍翅烩面等均出自这一家，不过时间一长，各大烩面馆也纷纷迎头赶上，打出新品，所谓青出于蓝胜于蓝也就是这个道理。
红焖羊肉，是河南新乡特色 美食 ，其主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、深受广大食客喜爱。
河南人打老气是指认干亲的意思。这是一种在我国流传已久的民间习俗，在北方被称为“认干爹、干妈”，在南方则被称为“认寄父、寄母”。
其次，夫妻肺片也是我进川菜馆必吃的一道凉菜，第一次在菜谱上看到这个菜名，还以为是用猪牛羊什么动物公母的肺做的，等上菜后才知道，这肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不是肺。
驻马店有什么特色小吃?
1、驻马店的特产有正阳三黄鸡、王勿桥醋、确山凉粉、正阳花生、泌阳五香驴肉等。
2、驻马店的美食有：汝南五香鸡汁豆腐干、遂平桶子鸡、泌阳五香驴肉、马家灌汤包、确山凉粉等。汝阳五香鸡汁豆腐干 这款美食是河南省驻马店的特色传统美食，有着悠久的历史，据记载，至今已有两百多年的历史了。
3、驻马店位于河南南部，是一个美食之都。这里有着许多地道的特色美食，其中最有名的包括鸡蛋灌饼、野鸭锅盔、大盘鸡等。 鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼是驻马店的一道传统特色小吃，由薄饼、香肠、蛋液等制成。
4、粉浆面条 是地地道道、土生土长的河南驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是“浆”，豌豆磨得浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。
5、张家烧鸡：张家烧鸡是驻马店市的著名美食之一，是一种用优质鸡肉和独特的调料烹制而成的烧鸡，口感鲜美。
河南有一种特色菜,长得像薄荷,吃起来香喷喷,人称“留兰香”
在河南有一种特色菜，长得香薄荷，吃起来香喷喷，春夏季节经常登上寻常百姓的餐桌，用来拌面吃凉爽美味，外地人想吃都吃不到。
十香菜，官方名字叫做留兰香，也可以叫它石香菜、芗菜、思乡草、香薄荷等，但是它不是薄荷，也不是藿香。十香菜其实就是一种野生中药材、香辛料，简称野菜，很好养活沾土就能生长。河南人多用来凉拌、烙饼、做面条等。
十香菜是一种与薄荷非常相似的草本植物。十香菜又称：绿薄荷、香花菜、香薄荷、青薄荷、血香菜、土薄荷等。十香菜其实就是我们平时说的“留兰香”。十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。
河南十香菜与薄荷区别1 品种不同 河南地区比较喜欢吃十香菜，它跟薄荷的长相很相似，但是两者有一定的区别，属于两个不同的品种。十香菜的学名叫做留兰香，又叫做香薄荷、荷兰薄荷、绿薄荷等。
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