大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常虾肉菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常虾肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
虾仁最好吃的六种做法王刚？
清炒虾仁
食材：虾仁300克 黄瓜30克 胡萝卜20克 姜1块 葱1段 料酒1勺 水淀粉1勺 淀粉半勺 鸡蛋清10克
步骤：
1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切片。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红。
3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、白糖半勺、鸡精半勺翻炒均匀。加入水淀粉1勺勾芡即可。
葱爆虾仁
虾仁200克
主料：鲜虾200克、鸡蛋4个。
辅料：葱、胡椒粉、料酒、淀粉、温水、食用油。
调味料：食用盐、鸡精、香油。
做法步骤：
1、首先把鲜虾去掉头部，背上开刀，剥去虾壳和虾线，留虾仁洗净备用。
一： 翡翠炒虾仁：
原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。
制作：
1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。
2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。
3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。
家常脆炒虾仁的做法
食材：虾仁200克，青红椒各80克，小苏打3克，番茄酱30ml,蚝油10ml,姜葱料酒白胡椒粉淀粉盐鸡精色拉油适量
1、将速冻虾仁解冻
2、从虾背剖开，去掉沙线
3、将虾仁清洗干净，捞起擦干水分
4、将虾仁放在干布上，再将干布复盖虾仁，轻轻挤压，吸干水分
5、准备腌渍虾仁调料：料酒小苏打姜丝白胡椒粉盐等
6、将腌渍调料和虾仁拌均
7、包上保鲜膜，放冰箱冷藏室腌渍3小时。冷藏室腌渍，在摄氏5度左右虾仁的吸收性最佳
8、将腌渍的虾仁投入清水清洗，去掉小苏打味，捞起控干水分
真空袋半干装虾仁的家常做法？
材料：对虾500g、葱30g、辣椒15g、大蒜10g、生姜15g、盐8g、鸡精6g、白胡椒粉5g、料酒8g、生抽15g、酱油10g、白糖6g；
步骤：
1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末，干辣椒切段；
2、把虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来；
3、锅烧热倒入菜籽油；
准备好姜蒜末，干辣椒切成段，葱切成细末，准备好番茄沙司，酸辣酱。
2.将干虾用料酒浸泡，浸泡时间最少两个小时，并清理干虾，去须去头。
3.锅里放入油，小火煎，直到虾的颜色变成金***。
4.将虾捞出，锅里放入少许底油，加入葱姜蒜和干辣椒段，加入番茄沙司，酸辣酱，大火翻炒，加入煎好的虾，放入白糖，红酒，水，转小火焖。
5.汤汁变少时加入鸡精，翻炒出锅。
干虾仁怎么做好吃简单家常做法一学就会？
第二干虾仁洗净控水，胡萝卜黄瓜洗净切成两半，用刀把中间心挖出来，再切成月牙片。葱切片姜切丝蒜拍扁切两刀。
第三起锅开火倒入虾仁干煸，煸炒至虾仁变色卷起来倒入盆中备用。把锅洗净再倒入花生油烧热放入花椒炸至褐色放入葱姜蒜干辣椒煸炒再倒入胡萝卜黄瓜炒均匀
第四倒入虾仁，料酒生抽白糖鸡精盐炒均匀即可出锅。
到此，以上就是小编对于家常虾肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常虾肉菜谱的3点解答对大家有用。
