大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海马菜谱家常的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海马菜谱家常的解答，让我们一起看看吧。
海马怎么做的好吃？
食材：海马10克，鲜虾仁、净鸡肉各50克，大米200克，小米100克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉4克。
做法：
1、虾仁治净。鸡肉切成丁，与虾仁分别用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀入味上浆。锅内放入清水，下入海马烧开，煮10分钟左右。
2、下入淘洗净的大米烧开，煮至五成熟，下入淘洗净的小米搅匀烧开，下入鸡丁烧开，煮至鸡丁变色。加入余下的料酒、葱姜汁、精盐煮至熟烂。
3、下入虾仁、鸡精搅匀烧开，煮至粥浓，加味精、胡椒粉略煮，出锅盛入汤碗即成。
海马怎样煲汤？
材料：海马一对、田七6克、鸡腿2个、枸杞20粒、红枣5个、鱼胶15克、姜2片、盐适量
做法：
1、***马头上有三个黑点，肚子那里有孕囊。
2、鸡腿两个，田七泡软切片、鸡腿焯水洗净、鱼胶用温水洗洗（无需泡发）、红枣、枸杞用温水浸泡三分钟、准备姜两片、海马一对（一公一母）用温水洗洗备用。
3、所有食材入炖锅加清水4碗。
做法：
1、瘦肉洗净切小块，飞水并再次冲洗干净。
2、把海马剁成小块。
3、炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片。
4、加水至炖盅9分满。
5、准备一大锅水，把炖盅放在水中的蒸架上。
6、盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。
第一种是将海马斩碎后加入瘦肉、蜜枣、陈皮等材料，煮滚适量开水后慢火煲约2小时。
第二种是将干海马加入骨头、淮山、茨实、莲子、太子参等材料，最好是一公一母。
第三种是将海马、当归、川芎、红花、天麻、黄芪、党参、枸杞等材料煲汤，具有很好的补气养血的功效。
另外，还可以将海马、猪瘦肉、核桃、大枣、姜片等材料一起煲汤，具有很好的补肾功效。
另一种做法是将海马、瘦肉、蜜枣、姜片等材料一起煲汤，炖盅洗净，放入瘦肉粒，海马粒，蜜枣，姜片，加水至炖盅9分满，盖上锅盖大火烧开水后，改中火慢炖3个小时左右即可。
还有一种做法是将海马、党参、桂圆肉、姜、枸杞子、芡实等食材一起煲汤，电炖锅隔水炖2.5小时后加盐调味即可。
海马煲汤方法: 海马的主要功效是补肾壮阳,调气活血祛瘀,但是用海马来煲瘦肉,却有清痰化咳的作用。 ⒈海马20克(约5钱),瘦肉200克(约5两),蜜枣2粒,陈皮1片;先把海马斩碎 ;煮滚适量开水后,放入所有材料,再滚后慢火煲约2小时。 2. 干海马不用什么处理的，直接加骨头（冬天用老母鸡）、淮山、茨实、莲子、太子参、记得要加麦冬，这样才能补而不燥，海马不用放多，一对就够了，最好是一公一母的。 3.用海马,当归,川芎,红花,天麻,黄芪,党参,枸杞一起煲汤，不但有很好的补气养血的功效不能活血祛风。 4.用海马,当归,川芎,红花,天麻,党参,枸杞,杜仲,枣皮,灸黄芪一起煲汤，具有很的补肾功效。
到此，以上就是小编对于海马菜谱家常的问题就介绍到这了，希望介绍关于海马菜谱家常的2点解答对大家有用。
