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夏日燥热，有哪些清热去火好方法？
【柿子】
【简介】为柿科乔木植物柿的果实。异名：米果、猴枣。 【功用】清热润肺，化痰止咳，消积。主治：燥热咳嗽；肠道燥热或痔疮出血；水瘤。 成分：含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、铁等。未成熟果实含鞣质。性味归经：味甘、涩，性寒。入心、肺、大肠经。用法：生食。注意：脾胃虚寒，便溏腹泻，痰湿内盛，以及外感咳嗽不宜食用。空腹吃未熟透或不去皮的柿子；易引起胃柿石症，尤其是吃柿后又饮白酒、热水或菜汤等，更易导致本病。【应用举例】1.白柿子4个，粳米60克，白糖少许，煮粥食用。用于肺燥干咳，咯血。2.未成熟的鲜柿子250克，捣碎，绞汁，用沸水分2次冲服。用于缺碘引起的甲状腺肿大。现代研究：新鲜柿子含碘量高，可用于缺碘引起的地方性甲状腺肿大。【附】 柿饼、柿霜：柿饼，柿的果实经加工而成的饼状食品。又称干柿、柿干。有白柿、乌柿两种。性味甘、涩，寒，具有润肺化痰，补脾涩肠，止血等功效。主治肺燥咳嗽；吐血、咯血、血淋、便血或痔疮出血。每次1个，蒸食或煮食，亦可作丸服。柿霜，柿饼（白柿）上所结之霜。用帚刷下，放锅内加热熔化，至成饴状，倒入特制的模型中，晾至七成干，用力铲下，再晾干即成。其性味甘、凉。能清热化痰，润燥生津。用于肺热燥咳，痰稠，咽干喉痛，消渴口干，以及吐血，咯血。可单用本品，每次5～10克，以沸水冲服；或配麦门冬、天门冬、乌梅之类养阴生津药，作丸剂含化。
伏天就是吃点水饭，把米煮熟捞到凉水里，然后再吃，可以去街上买点馒头，花卷，烙饼，炒点菜，伴点黄瓜等青菜。夏天天热，人们食欲下降，也要适当吃点好的补充一下，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼夹鸡蛋。过去的风俗习惯，夏天天热，过去没有空调，怕屋子里太热，一般不炖煮食物，吃过水面也比较多，加上吃点西瓜等，喝点啤酒。过去的老人这么做饭，早上早点起来，天也凉快，就把一天的饭做出来，，夏天也不怎么怕饭凉，然后到中午和晚上就简单的做点菜一吃。
【简介】为莎草科水性草本植物荸荠的球茎。异名：乌芋、地栗、马蹄。 【功用】清热生津，凉血解毒，化痰消积，明目退翳。主治：热病伤津，烦热口渴，大便秘结；血热便血，痔疮或痢疾便血，妇女崩漏；肺燥、痰热咳嗽，咽喉不利；痞块积聚或食积不消；目赤翳障。 成分：含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等。性味归经：味甘，性寒。入肺、胃经。用法：生食，绞汁，煎汤，浸酒，或研末。注意：脾胃虚寒和血虚者不宜。【应用举例】1.鲜荸荠120克，鲜萝卜250克，捣烂，绞汁，加入麦门冬15克，煎汤服。用于阴虚肺热，咳嗽痰多。2.荸荠60克，捣烂取汁液，加入米酒1杯，空腹服。用于大便下血，亦可用于痢疾和崩漏轻证。3.荸荠去皮，填入雄猪肚内，用线缝口，放入砂器中煮熟烂，食时不放盐。用于水湿停聚，腹满胀大。4.荸荠120克，打碎，煎汤代茶频饮。用于湿热黄疽，小便不利。5.荸荠120克，绞汁冷服。用于咽喉肿痛。
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