大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常菜菜谱炒小龙虾尾做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常菜菜谱炒小龙虾尾做法的解答，让我们一起看看吧。
炒龙虾尾做法？
步骤 1
食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。
步骤 2
虾尾洗净。
步骤 3
主要食材：虾尾500g
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块。
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱。
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾。
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可。
1、做法一：准备用料。龙虾尾、青椒、蒜、生姜。锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香；倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红；加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火；汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
2、做法二：准备用料。龙虾尾、青蒜、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、花椒、料酒、油、 豆瓣酱、生抽、水、白糖、蚝油。龙虾尾放料酒腌十多分钟；油多放一些，先把龙虾尾过油炸炒，捞出备用；油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油；放花椒和干辣椒翻炒出香味；放姜，蒜，香葱炒出香味；放龙虾尾、放生抽翻炒；放一碗水，大火煮几分钟；放入适量白糖，蚝油翻炒；下青蒜翻炒出锅即可。
3、做法三：准备用料。龙虾尾、啤酒、炒小龙虾料、八角、酱油、姜末。锅里烧水，龙虾尾炒三分钟，捞出立马放入凉水中；起锅放油，放炒小龙虾料，爆出红油放虾尾入锅翻炒两分钟；倒入啤酒，然后放酱油、八角掰碎放里面，中火炖10分钟 放姜末，大火收汁即可
爆炒龙虾尾怎么做？
主料：小龙虾尾500克
辅料：植物油、盐、姜10克、大葱20克、花椒粒1克、辣皮子5个、大蒜2瓣、料酒10克
步骤2
把小龙虾尾解冻，由于是冻虾尾，可以用开水焯一下，这样去掉冻的腥气，也可以提鲜味，把葱姜蒜洗净切片和末，把辣皮子用热水烫一分钟，这样炒出来香味足而且辣味浓，不易炒糊
步骤3
炒小龙虾虾尾最正宗的做法？
步骤 1
食材：小龙虾虾尾400克，西芹100克，蒜3瓣，姜3克，小葱1根。调味料：食用油10克，八角1个，小茴香2克，山奈1克，香叶2片，桂皮2克，料酒3克，盐2克，鸡精2克，生抽3克，白糖4克。
步骤 2
虾尾洗净。
步骤 3
韭菜炒龙虾尾家常做法？
韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝
步骤2
龙虾尾事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟
步骤3
热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味
步骤4
倒入龙虾尾大火爆炒，其间再点一点儿料酒
步骤5
看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
步骤6
材料
韭菜，虾尾，鸡蛋，猪油，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘洗干净切段；
2.虾尾滤干水备用；
3.鸡蛋打散倒入烧好的猪油锅滑熟，用锅铲划成块盛出备用；
4.烧猪油滑虾尾，接着倒入韭菜迅速翻炒，加鸡蛋块撒鸡精
到此，以上就是小编对于家常菜菜谱炒小龙虾尾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常菜菜谱炒小龙虾尾做法的4点解答对大家有用。
