大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北特色菜谱简单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍东北特色菜谱简单的解答,让我们一起看看吧。
东北四大硬菜做法?
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原料: 干豆腐400克、粉条、韭菜、葱花、蒜片、辣椒段、酱油、蚝油、盐、鸡精。
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把干豆腐切成丝、泡好的粉条加点酱油搅拌均匀、韭菜切成段备用。
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起锅烧油,油热加入葱花、蒜片、辣椒段、酱油、蚝油炒香后加点水。
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把干豆腐和粉条倒入锅中,加盐和鸡精,最后把韭菜段加入锅中...
东北四大硬菜的做法:
第一:猪肉炖粉条
这个就不说了,东北菜最有名的菜品,除了卖相难看以外,东北人超级爱吃,天天都吃不腻,东北跟北方其他地方的人不一样,他们跟南方人一样爱吃粉丝,因为东北也盛产大米。
猪肉炖粉条,光听这个名字就知道东北的特色,两大,南方人把米制品叫做米粉、米线,而东北人叫做粉条,用条来说明大小。
猪肉炖粉条,东北人家家都爱吃,家家都会做。
在东北真正的四大硬菜,红烧猪肉炖粉条,酸菜白肉血肠,小鸡炖蘑菇,大锅炖胖头鱼头。这四道菜的主料,配料都是东北特产,另外在东北辽宁还有一道菜就是血肠,血肠做的最好的就属辽宁新民血肠了,它的原料是刚杀的猪血,猪小肠,更好吃的是用猪肥肠做的绝了。做法刚杀的猪血搅拌,灌入猪小肠中,上锅蒸熟即可食用。
东北人的年夜饭菜谱?
一、松仁玉米
松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样,颜色也靓丽好看,非常适合作为年夜饭的菜谱食用。
松仁玉米的做法:
2、锅里倒入清水煮开,下入玉米粒,青豆焯水2分钟捞出装盘。
3、锅里倒入食用油,油热下入松仁,玉米粒,青豆翻炒均匀,加入葡萄干,枸杞炒菜均匀,加入食盐,白糖翻炒入味装盘即可。
东北年夜饭菜谱:红烧鲤鱼、油焖大虾、土鸡炖榛蘑、酱牛肉、地三鲜、皮冻、炸丸子、扣肉、凉拌豆芽、酱猪蹄、红烧排骨、炒蒜台、铁锅炖大鹅、五花肉酸菜血肠、香辣肉丝、干豆腐黄瓜卷大葱。以上是东北的家常年夜菜谱,家家都大同小异。
到此,以上就是小编对于东北特色菜谱简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于东北特色菜谱简单的2点解答对大家有用。