大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州特色社饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州特色社饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
贵州社饭最正宗的做法？
糯米350克，大米150克，水蒿菜50克，腊猪肉（肥瘦各半）50克，精盐4克，菜籽油25克。
社饭的特色：
色泽白中略呈暗紫，松软略粘，水蒿菜清香爽口。
教您社饭怎么做，如何做社饭
1.将糯米、大米一起淘洗干净，沥去水分，盛入盆内。腊猪肉切成6.6毫米见方的小丁。
做法：腊肉切成小丁，苦蒜去根须切成短节，蒿菜洗净（只用嫩叶），切成短节，揉出苦水剂干水分。
入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除油水待用。
糯米、大米淘洗干净，糯米用水浸泡；高粱先放入沸水锅中稍煮片刻捞出，滤去米汤；高粱滤去水分后与煮过的大米混合一起，放入腊肉丁、苦蒜、蒿菜、盐、味精拌匀，放入甑内，用大火蒸熟即成。
原料及配料
上等糯米，猪瘦肉，猪油、菜油、酸萝卜、绿豆芽、海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。
制作方法
简介
1.糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。
制作社饭的工序复杂，主要食材黏米和糯米要按二比一的比例分别浸泡三五个小时，待米粒吸足水分，滤干后倒入簸箕中，再用自制的腊肉、豆干切丁炒香，与已经加工好的板栗、黄豆一起炒至酥香入味，同时将青蒿除尽苦水焙干成末。
最后将炒好的配料、青蒿和切好的野葱、蒜等佐料，用铲子慢慢搅拌，让食材均匀地混合在一起。
将拌好的食材倒入甑子里，烧柴火蒸煮大约半小时，满满一甑子社饭便出锅了，香味四溢。
贵阳社饭哪家最好？
贵阳地区排行前三有：辣子鸡——色香味辣俱全；肠旺面——***了山西刀削面的刀法、武汉热干面的醇香、兰州拉面的劲道以及四川担担面的滋润，极负盛名；丝娃娃——口感丰富，酸辣爽口。
贵州的革命文化有哪些？
1.息烽集中营革命历史纪念馆
是抗战期间***坚持“消极抗日、积极***”的***政策而设立的关押***党人和爱国进步人士的最大秘密监狱，与重庆白公馆、渣滓洞集中营、江西上饶集中营同为抗战期间***设立的四大集中营。
息烽集中营内著名的雕像 摄/王晓在纪念馆内沿着小路漫步，长满青苔的城墙，锈迹斑斑的铁丝，仿佛把人带回了那个“黑暗的时光”。刑讯室内部，链条、手铐…惨无人道的刑具冰冷的保存着，可以想象行刑时是怎样的让人触目惊心。
参观息烽集中营，犹如重温一部血火交织的历史，革命先烈在黑暗的囚牢里与敌人展开不屈不挠的斗争，他们英雄不屈，谱写出一曲可歌可泣的正气之歌，让我们缅怀先烈，珍惜今天来之不易的幸福生活。
2.贵州省黎平县红色旅游发展典型案例”入选全国红色旅游发展典型案例，作为黎平会议会址所在地，翘街具有浓浓的红色文化氛围，也是外地游客前往当地必不可少的打卡胜地。
3.猴场会议会址：1934年12月31日至1935年元月1日，***中央政治局在此召开扩大会议，即历史上著名的“猴场会议”。猴场会议是红军长征以来召开的第二次中央政治局会议，为遵义会议的胜利召开奠定了坚实基础和作出最直接的准备，被周恩来誉为“伟大转折的前夜”。
到此，以上就是小编对于贵州特色社饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州特色社饭菜谱的3点解答对大家有用。
