大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘西北特色菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湘西北特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湘西百味千寻外婆菜怎么样？
湘西百味千寻外婆菜是一家以湘西特色菜肴为主打的餐厅，其菜品口味地道，味道浓厚正宗，让人仿佛置身于湖南的饮食文化中。尤其是外婆菜系列，不仅有着家常菜的温馨和舒适感，更凸显了湘***特的风味特色，让人回味无穷。
店内装修充满民间乡土气息，能够给顾客带来家的温馨感。服务态度亲切，价格实惠，是朋友、家人聚餐的好去处。总的来说，湘西百味千寻外婆菜是一家值得品尝的地道湘菜馆，绝对值得推荐。
耒阳湘菜十大招牌菜？
耒阳，湖南省辖县级市，由衡阳市代管，位于衡阳市南部，五岭山脉北面，湘菜十大招牌菜耒阳粉皮，耒阳清乐，以瘦肉、猪肝小肠、云耳、肥标、鸭蛋、生粉、薯粉、豆筋为原料的耒阳头碗，以面粉、红薯、红糖、泡打粉为原料新市圆子，冬笋炒腊肉，香椿煎蛋，金钩子炒白菜，扣肉等招牌菜。
第1道菜，耒阳坛子菜。贵阳坛子菜主要特色是香脆，咸辣，酸甜。营养丰富，其加工非常讲究，特别适合做坛子菜蒸扣肉。
第2道菜苍粑粒，是耒阳当地比较有名的一道美食。据说是神农发明而出的。
第3道菜是红薯粉烧鱼。红薯粉是耒阳四宝之首***用手工制作。软香甜口。
第4道菜是唆螺，烧菜的特点是汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。
湘菜九个菜如何搭配？
湘菜是中国传统的八大菜系之一，以湖南地方特色食材为主，口味偏辣。以下是九个湘菜的搭配建议：
5. 干锅莲藕：可以搭配米饭或面食，口感香脆。
6. 湘西土家酸肉：可以搭配米饭或面食，酸辣可口。
7. 湘味口水鸡：可以搭配米饭或面食，麻辣鲜香。
8. 湖南口味蒸菜：可以选择一些清淡的蔬菜如豆角、茄子等进行蒸煮，搭配米饭或面食。
9. 湘味炖汤：可以选择一些营养丰富的食材如猪骨、鸡肉等进行炖煮，搭配米饭或面食。
“湘菜九个菜”是湖南菜中的一道经典菜谱，包括剁椒鱼头、口味虾、农家腊肉、血鸭煲、湘西外婆菜、湘西酸肉、湘西酸豆角、湘西糍粑和湘西泡菜等九道特色菜品。以下是一些搭配建议：
1. 剁椒鱼头：这道菜的鱼肉鲜嫩，搭配剁椒的咸辣口感，非常开胃。可以配以清爽的白米饭或者是口感较硬的糙米饭。
2. 口味虾：这道菜的虾肉鲜美，口感弹牙。可以搭配一些清淡的蔬菜汤或者是清蒸鱼。
3. 农家腊肉：这道菜的腊肉口感独特，肥而不腻。可以搭配一些口感较脆的蔬菜或者是烤蔬菜。
4. 血鸭煲：这道菜的血鸭口感鲜美，搭配各种香料的香气，非常下饭。可以搭配一些清淡的蔬菜汤或者是清蒸鱼。
5. 湘西外婆菜：这道菜的外婆菜口感丰富，搭配一些口感较脆的蔬菜或者是烤蔬菜。
6. 湘西酸肉：这道菜的酸肉口感酸爽，搭配一些口感较脆的蔬菜或者是烤蔬菜。
7. 湘西酸豆角：这道菜的酸豆角口感酸爽，搭配一些口感较脆的蔬菜或者是烤蔬菜。
8. 湘西糍粑：这道菜的糍粑口感软糯，搭配一些口感较硬的糙米饭或者是白米饭。
9. 湘西泡菜：这道菜的泡菜口感酸爽，搭配一些口感较脆的蔬菜或者是烤蔬菜。
到此，以上就是小编对于湘西北特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘西北特色菜谱的3点解答对大家有用。
