大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食菜谱家常菜油炸土豆片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食菜谱家常菜油炸土豆片的解答，让我们一起看看吧。
炸土豆片家常做法？
主料：小土豆751克
辅料：麻辣香锅调料10克，葱花8克，浓香花生油10克，香菜少许
（图片来源网络，侵删）
步骤：
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1.土豆洗干净备用。
2.准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。(也可以根据个人口味加入其他调料:比如直接蘸番茄酱食用均可)
3.搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
4.把土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的薄片,一定要均匀炸的时候会受热均匀。
5.切好的土豆放碗里用水冲去淀粉。
主料：土豆，猪肉，鸡蛋配料：油，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，葱姜末，鸡精
第一步：猪肉搅成末，加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精适量搅拌均匀。
第二步：土豆去皮切夹刀片，将肉末夹在里边。
第三步：取少量面粉，加入一个鸡蛋和适量清水，搅拌成面糊状，将土豆片在里边过一下。
第四步：起锅热油，五成热时，放入土豆片炸制片刻，捞出控油，然后在复炸至两面金黄即可，捞出控油。
最后，香喷喷的炸土豆片就出锅啦！！可以再撒上一些葱花作点缀。
炸土豆片的家常做法酥脆好吃？
步骤/方式1
首先就是把土豆去皮、切片，最好切得均匀一点，薄一点，如果刀工不太好，就借助工具吧
步骤/方式2
然后过三次水，第一次是清水洗掉淀粉，第二次是开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水
步骤/方式3
捞出来控干水分以后，下到油锅里面去炸，先大火炸到5成熟，再小火炸4、5分钟，炸到酥脆即可
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于美食菜谱家常菜油炸土豆片的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食菜谱家常菜油炸土豆片的2点解答对大家有用。
