大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减脂蒸饭菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍减脂蒸饭菜谱的解答，让我们一起看看吧。
小豆饭做法？
第一步；将红豆洗净加入适量的水放到电饭锅里煮开然后将电饭锅关到保温状态焖15分钟到半个小时左右捞出
第二步；大米放进锅内洗净，将红豆一起放入，然后加入适量的水放进锅里点开蒸饭档位等待成熟即可
吃红豆的搭配注意；
第一与红枣搭配，红枣含有丰富铁元素红豆也拥有一定的这个元素，二者相搭有利于补血
第二；与大米或者薏米搭配，与薏米搭配煮水能够去湿，与大米一起蒸饭吃香糯无比还能减肥
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赤小豆绿豆适量,洗净后,放入碗中。
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用锅或者多功能水壶将豆子放入里面煮会。
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大米淘净放入锅中。
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将小豆捞出,放入电饭煲,再放入一小把黑芝麻,几粒枸杞,蒸煮米饭即可
七色糙米饭怎么蒸？
需要提前准备好的材料包括:糙米 55克、大米 200克、水 适量。
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第一步准备好需要蒸的糙米,放一旁备用。
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然后准备好适量的大米,放一旁备用。
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接着把糙米和大米放一起淘洗干净,浸泡水中60分钟,然后沥水。
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沥水后放入电饭煲,加入适量的水,盖上盖开始蒸。
1 、浸泡七色糙米：浸泡七彩米的时候，用七彩米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。
2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。
3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
七色炒米饭因为食材种类繁多，材质比较偏硬，在煮制过程中需要讲究方法。
蒸制七色炒米饭前，首先要对食材进行浸泡，一般至少提前四个小时，将各类糙米放入冷水中，加入足够的清水，完全淹没进行浸泡，四个小时之后，将糙米捞出，放入电饭锅内，然后按照1:1.2的比例加入清水。
除此之外，还需要加入少量的白醋，目的是让糙米更松软，然后盖盖进行蒸煮，蒸熟后再焖制一个小时左右，会让糙米饭更加松软弹牙。
如果是混在一起的将糙米饭洗净泡水2小时以上，然后放入电饭煲中，加水没过小指一指节即可，开始蒸，单独包装的，建议薏仁，红豆泡水12小时以上，其他的泡2小时即可，薏仁，红豆比较难煮
煮饭为啥加白醋？
米饭加醋其实这个更主要的是一个物理变化。大米的主要组分是淀粉,包含直链淀粉和支链淀粉。米饭蒸煮过程中也是一个物理变化的过程,淀粉在高温下与水结合构象发生变化,就是俗称的糊化,淀粉糊化过程中酸碱性是会影响糊化的程度的，相对来说，酸性环境抑制淀粉糊化，碱性环境促进淀粉糊化，所以有些地方为了煮出更粘稠的稀饭而在里面加入食用碱。这里加入一点醋的好处是米饭会更清爽，颗粒分明。
白醋或食醋【好处】煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
1. 提高米饭的香味：白醋含有醋酸、钙、铁等物质，煮米饭加白醋可以激发米饭的香气，使香味更加浓郁。
2. 延长米饭的储存时间：煮好的米饭存放时间短，加入白醋可以使米饭更容易存放，延长储存时间，而且煮出来的米饭没有酸味。
3. 延缓碳水化合物的吸收：白醋中的酸性物质可以延迟胃的排空，减缓食物在人体内的消化速度，从而延缓碳水化合物的吸收，不容易导致发胖。
到此，以上就是小编对于减脂蒸饭菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于减脂蒸饭菜谱的3点解答对大家有用。
