大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方端午节菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方端午节菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。
北方端午节吃什么菜？
1、北方端午节吃什么——吃五毒饼
端午节前后，不少食铺会出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。实际上，五毒饼就是玫瑰饼，只不过其最外一层的酥皮儿上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”的形象罢了。五毒饼是北方端午节特有的节令食品，初夏时节正是毒物滋生活跃的时候，因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身，祈求健康。
2、北方端午节吃什么——吃面扇子
甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。
3、北方端午节吃什么——吃黄鳝
我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。
4、北方端午节吃什么——吃大蒜蛋
河南">河南">河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。
5、北方端午节吃什么——吃茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝福孩子逢凶化吉，平安无事。
北方人怎么过端午节？
北方端午节的风俗
1、挂五彩丝
相比较南方的热闹民俗，北方的端午节气氛越来越淡化。民俗学家乌丙安说，在古代北方，每至端午，人们要涂饮雄黄酒，在手足腕处系挂五彩丝。在北方，有佩戴钟道祛五毒辟邪的习俗，不过现在逐渐被小孩子穿五毒肚兜所替代。五毒肚兜一般都是长辈送给孩子的，其颜色鲜红，上面绣着蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇5种毒物，据说可以驱毒辟邪。五色丝线也是人们端午节辟邪的一种方式。将红黄蓝绿等各色丝线编在一起，戴在手腕和脚腕上，美观精致。
2、射柳
据说，这项竞技活动在辽时便已出现，一直延续至清末。驰马射柳在端午节清晨举行，先将柳树干中上部削去青皮一段，使之露白，作为靶心。然后参赛者依次驰马拈弓射削白处。射断柳干后驰马接断柳在手者为优胜至明代，是把鸟雀贮于葫芦中射之。这种节日竞技相沿成习，直至清末。
看北方人过端午节方法
首先，人们会在房屋门口或悬挂“艾叶菖蒲”等挂件，相信这会驱邪保平安。
其次，人们会吃粽子，包粽子必须有红枣，需要蘸白糖吃，用黄米包的，以纪念屈原和传统文化。
第三，人们会在家门口点香、烧文香，祭祖、祈福。同时，还有地方的人在家中展现一些艺术才能，比如打扇鼓、舞龙舞狮、诗歌吟唱等也会有，加强了人们的社交互动。
除此之外，北方的端午也有还有赛龙舟等活动。今年大连西山森林公园就有这个比赛，人们会在赛龙舟前点燃求龙舟比赛的平安。同时还有人会送彩凤和五彩线绸，寓意吉祥如意。
到此，以上就是小编对于北方端午节菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方端午节菜谱家常菜做法的2点解答对大家有用。
