大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州菜谱家常菜做法有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州菜谱家常菜做法有哪些的解答，让我们一起看看吧。
贵州火菜的做法？
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段；
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片；
贵州白辣椒炒肉的正宗做法？
原料：白辣椒、带皮的三层五花肉。
准备工作：取出腌好的白辣椒切斜片，五花肉切薄片，蒜瓣用刀拍碎。
做法步骤：
1、锅滑油，下五花肉煸到卷起来，煸的过程中放适量盐。
2、下少量蒜瓣和一点点老抽，炒匀后再下白辣椒继续翻炒，加一点点味精炒出香味。
3、放一点东古一品鲜酱油（酱油不需要放太多，让菜色呈金***就可以了），炒匀离火，装盘上桌。
补充说明：
1、用白辣椒炒菜通常是把白辣椒先下锅，把坛子味去掉，但自已制作的白辣椒具有坛香味，不需要先炒。
2、这道菜吃的就是白辣椒的坛香味和辣味，这个辣味与青辣椒、干辣椒的辣味不同，它辣的很醇厚，很下饭，是很地道的农家菜。
贵州白辣椒炒肉是贵州的传统美食之一。首先，将猪肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制30分钟。
热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色，再加入白辣椒丝翻炒。
最后，加入盐、鸡精、生抽调味，撒上葱花即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜辣，是贵州家常菜中的一道特色佳肴。
贵州炒木耳酸辣子火少肉做法？
贵州炒木耳酸辣子火少肉是一道传统的贵州菜，具有酸辣口味和丰富的风味。下面是一种常见的做法：
所需材料：
- 100克黑木耳，泡软后切成片
- 50克酸辣子
- 2个红辣椒，切成细条
- 2个青椒，切成细条
- 3颗大蒜瓣，切末
- 适量食用油
1
下油油热，酸辣子入锅炒出红油，再加入蒜片一起炒香。
2
加入开水泡好的木耳翻炒，炒到大概一分钟后加入花椒一起翻炒。
3
炒至木耳油色均匀之后，加入盐，鸡精，生抽。
4
最后加入香菜翻炒3秒，即可入碟~
一盘美味的木耳木耳酸辣子炒肉就可以上桌了
贵州地区以什么为主食，主要的家常菜是什么？
贵州省在我国西南部，大部分山区，冬天非常寒冷。贵州省的主食以大米为主，家常菜很多，有炒土豆、酸菜鱼、红烧鱼、红烧排骨、红烧肥肉、卤水肥肠、爆炒猪肝、辣子鸡、啤酒鸭、红烧茄子等等众多美食，而且口味偏重，喜欢辣味，也许是天冷寒冷原因多吃辣椒可以抗寒吧。
贵州省绝大多数地区都是以大米为主食，也有少数边远地方以玉米为主食。主要的家常菜是土豆、豆制品系列如豆腐、豆干、豆棒等、酸菜、白菜、白萝卜、莲花白等，当然啦，逢年过节也吃鸡鸭鱼肉，其实现在的贵州省生活状况生活质量大大提高了，鸡鸭鱼肉随时可以吃，只是为了养生，大多数人还是喜欢吃青菜***。
答，贵州地区以什么为主食？
主要的家常菜是什么？
贵州地区主要主食为大米。贵州全省都可以种植水稻。以大米为原材料制作的食品很多，贵州人早上普遍喜欢吃米粉。[_a***_]和晚上都是以大米饭为主。家常菜有很多。菜里边普遍都放有辣椒。贵州人喜欢吃辣椒。
到此，以上就是小编对于贵州菜谱家常菜做法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州菜谱家常菜做法有哪些的4点解答对大家有用。
