本篇文章给大家谈谈简单减脂下酒菜菜谱大全，以及适合减肥期间下酒的菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、老酒鬼公认的4道下酒“硬菜”,红油浓酱,酒友:要全有,喝一天
- 2、中秋待客,学做6道下酒菜,有荤有素,做法简单好吃营养,有面子
- 3、有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜?
- 4、下酒菜菜谱大全有哪些
- 5、有哪些好吃又实惠做法还简单的下酒菜?
- 6、生日宴会菜谱
老酒鬼公认的4道下酒“硬菜”,红油浓酱,酒友:要全有,喝一天
1、今天推荐这4道下酒菜， 红油浓酱，热锅爆炒， 个个都是 硬菜 ，家里来了客人，请客喝酒，就得这么来 “才够味！”第一道：溜肥肠 溜肥肠的主要食材是 猪大肠， 是很经典的一道 东北菜。
2、这酱牛肉自古以来都是下酒的硬菜，不过牛肉价格稍微贵一点，普通家庭一般很少用酱牛肉来下酒，都是用花生或者是酸黄瓜，不过有条件的人还是喜欢用酱牛肉来下酒。
3、油炸花生米这道菜也是一道不可多得的下酒菜呀，真的很不错。虽然油炸花生米这道菜，它看着很简单，但是想要把花生米炸的酥脆好吃却绝对不简单。花生米做的好吃酥脆，酒也能喝的多一些。
4、老一辈酒友公认好吃的下酒菜有以下几种：酱爆虾仁：色香味俱佳，做法简单，口感独特。葱爆牛肉：以肉质鲜嫩、口感爽滑、味道醇香而著称。红烧猪蹄：皮脆肉烂，口感鲜美。
5、第一道：花生米。喝酒的时候，怎么能少得了花生米，对于老酒鬼们来说，只要是花生米就行，不管是油炸花生米、酒鬼花生米、卤花生米等，都能当下酒菜，但最合适的莫过于油炸花生米。第二道：酱牛肉。
6、第四，卤牛肉。卤牛肉，可是实打实的硬菜，整块的牛肉卤好以后，上桌之前切成薄薄的牛肉片，又香又有嚼头，从古到今，只要是喝酒，就对酱牛肉情有独钟，好酒配上好肉，又是美美的一顿。第五，拍黄瓜。
中秋待客,学做6道下酒菜,有荤有素,做法简单好吃营养,有面子
做法：①买一些新鲜的鸡胗，放入清水中冲洗几遍，然后捞出加适量白酒、食盐，用手再搓洗5分钟，用清水冲洗干净，可以有效去除鸡胗的腥臭味。
【凉拌猪耳朵】新鲜猪耳朵去掉多余油脂，浸泡半个小时，然后冷水下锅加入葱姜料酒，水开后煮1分钟出锅。
第四道菜 酿辣椒 酿辣椒是一道很经典的粤菜，酿辣椒的食材非常常见，用了辣椒和猪肉这两种食材，做法也不难，酿辣椒非常受欢迎。
第九道菜：奥尔良烤鸡翅 做法： 鸡翅中清洗干净，背面用刀划上几道，便于入味。加入奥尔良烧烤料，用手抓捏均匀，腌制10分钟。
做法：首先洗一下虫草花，然后用过滤水泡一下备用。鲜鸡洗净切块，用姜丝、盐、蚝油、生抽，淀粉1勺抓匀，腌制半小时备用。把洗净泡好的虫草花一半和鸡肉混合，让鸡肉入味。
做法步骤：肋排焯水沥干水分，藕切片或小块。配料洗净切好备用。用的菜子油，热锅下油，油稍热下肋排，炸至变金***。把所有配料下锅，翻炒至火锅底料融化。转小火，继续翻炒15分钟左右。
有哪些比较简单而又好吃的下酒小菜?
1、熟的猪耳朵切条（最好微波炉热2分钟更容易入味），黄瓜切丝，蒜切末，木耳泡好。
2、凉拌菜简单快捷，爽口好吃，是餐桌上不可少的菜肴。不管是荤菜素菜，咸味，甜味，还是酸味等等，都是各有特点。尤其老公特别喜欢凉拌菜，桌上只要有了凉拌菜，别的菜都很少动了。
3、油炸花生米：油炸花生米是我国一道经典的下酒菜，这道菜的做法也十分简单，只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪：卤鸡爪也是一道十分美味的下酒菜，鸡爪的皮质弹嫩，筋膜比较多，吃起来非常过瘾。
4、孔雀开屏鱼 食物：武昌鱼600g、小红辣椒20g、小绿辣椒50g、醋5ml、海鲜酱油40ml、油10ml，葱、姜、麻椒少量作法：以水放醋，洗鱼至无黏滑后，将鱼身、鱼皮擦拭或晾晒。
5、圆葱小肉家常菜原材料：五花肉350克圆葱150克洋葱150克、油适当朝天椒4个生抽1汤匙米酒3茶勺白砂糖少量作法1备齐常用食物。2锅中煮开至湿热，将生猪肉入锅焯烫一下预留。
6、熄火。取出鸡洗一下；凉水再次入锅，放进八角，花椒粒，生姜片，大葱，米酒。煮大约5分钟左右。熄火，泡浸40min；肉好后，放进有放冰的凉开水。
下酒菜菜谱大全有哪些
1、. 煎蛋卷。将[_a***_]打散，放到平底锅中煎至两面金***，在鸡蛋皮上放上火腿肠、起司、香肠、菜叶、生菜叶等材料，将鸡蛋皮卷起来即可。
2、皮蛋小葱拌豆腐 皮蛋在生活中最常见的做法就是凉拌，一年四季都有的卖，而且还不贵，便宜的时候1元一个，贵的时候一元五一个，豆腐一般一元一盒，成本也不过就是3元钱，好吃便宜，下酒最适合了。
3、凉拌花生米。主料：鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法：鲜花生剥去外壳，把花生米入开水焯烫去掉青涩味道，捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。
4、凉拌小菜 如果觉得吃卤味比较容易腻的话，也可以换成清爽的凉拌小菜，这应该也是大家会经常吃的下酒菜。可以凉拌的小菜有许多，比如说黄瓜丝、海带丝、木耳丝等等，大家可以根据自己的口味选择。
5、此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
6、辣炒鱿鱼。这道菜我们几个年轻人都特别喜欢吃，因为辣味比较重，两位老人都没怎么吃。成了男士们的下酒菜。和大家分享一下这道菜的做法，如果您当地能买到新鲜的鱿鱼，一定要试试这道辣椒炒鱿鱼。
有哪些好吃又实惠做法还简单的下酒菜?
凉拌藕片，也是一道极为不错的美容食材，俗话讲，女人不可一日无藕，说的就是藕的营养价值，但是爱喝酒的男人却不关注这个。凉拌藕片要选用九孔藕，九孔藕要比七孔藕脆生，这样吃起来有嚼劲。
酱油土豆丝，西红柿炒鸡蛋，油焖大虾，油炸花生米，这些都是非常好吃的饭菜，而且出锅比较快。
凉拌皮蛋是一道下酒的开胃小凉菜，据传这道菜是从三国时流传下来的，具有特殊风味，能促进食欲，具有消肿的功效。
红烧大虾食物：明虾按斤称、姜片三四片、蒜五六瓣、辣椒干随便、八角一两颗、米酒、生抽酱油两三勺、老抽王二勺、盐一丝、糖一丝、味精少量。
做法步骤：熟的猪耳朵切条（最好微波炉热2分钟更容易入味），黄瓜切丝，蒜切末，木耳泡好。
生日宴会菜谱
鸡：青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁。鸭：花生焖鸭、四季豆焖鸭。鱼：草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧。猪肉：猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒。牛肉：牛肉炒芹菜和蒜。海虾：白灼或椒盐。
生日菜单推荐10个菜有芹菜炒腊肉，蒜苗回锅肉，水煮牛肉，剁椒蒸鱼，清蒸腊肠，酸辣椒炒豆干，芦笋木耳炒鸡蛋，蒜泥生菜，香辣土豆，干豆腐拌黄瓜。
第五道菜：意大利烩饭。烩饭是西班牙传统菜肴，意大利人将其改良后便成为了意大利烩饭。这道菜选用了多种配料，米饭软糯，口感浓郁，香味扑鼻。第六道菜：清炒虾仁。
生日宴菜谱10个菜是：红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。红烧肉：将猪肉块煮烂后，加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜，肉质软嫩。
生日宴推荐12个家常菜如下：第1道：凉拌黑木耳，简单鲜美的凉拌菜，泡发好的黑木耳，搭配一些胡萝卜、红辣椒，丰富又简单，将泡发的黑木耳焯熟后，加入生抽、蒜泥拌匀即可，香辣或咸鲜皆可。
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