大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州特色饭店菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州特色饭店菜谱的解答，让我们一起看看吧。
闽南12道下酒硬菜？
1、烩八素：是当地的特色菜，也是婚宴的必上菜，烩八素就是有8种食材制作而成，分别是猪肚、冬笋、猪肝、猪舌、鱿鱼、木耳、猪心、猪大肠，炖煮而成，味道十分鲜美。
2、焖豆腐：是这边的一种地方传统名肴，以清淡素雅、别有风味见长，非常适合老年人食用，焖豆腐这道菜也是家宴或酒席上的第一道主菜。
3、炖海参：在海参中加入少许墨鱼和排骨，汤鲜味美，没有一点点的沙子，处理好之后，将海参泡发，泡发好后的海参口感极佳，嫩滑有嚼劲。
4、红菇卤面：卤面是莆田当地喜宴上必定会有的一道美食。由虾仁、海蛏干、海蛎干、墨鱼干等海鲜干货熬制高汤，在加以新鲜的瘦肉海蛎，红菇熬煮而成，面条劲道，味道鲜美，男女老少都非常喜欢这道面食。
5、清蒸桂花鱼：桂花鱼鱼肉质鲜嫩，入口即化，将蒸的火候掌握的非常刚好，吃起来非常鲜没有鱼腥味，非常很适合家里有小孩的食用。
6、蹄筋鱼翅羹：将鱼翅泡发好之后拿去煮，汤汁浓稠，味道鲜美，每一口都是唇齿留香，炳哥非常喜欢这道菜，连喝两碗才过瘾。
7、黄桃拼鲍鱼：鲍鱼搭上黄桃太完美了，那种味道没有尝试过的一定觉得很神秘吧。鲍鱼常见的做法一般是炖汤，把鲍鱼卤制后，裹上生粉再油炸，外酥里嫩有嚼劲，有兴趣的一定要试一下。
8、白灼海螺：将新鲜的海螺拿去用盐水浸泡使其吐沙之后，再拿去白灼，白灼既大大保留了海螺的鲜味而且简单易做，吃起来也很美味，一口一个，搭配蘸料一起，超级过瘾。
9、香炸牛仔骨：新鲜牛仔骨，经过处理之后，裹上秘制的调料，拿去锅中油炸，捞出之后，再将其复炸一遍，肉软烂入味又香酥有嚼劲，香而不腻，味道实在太赞了。
10、章鱼汤:章鱼吃的就是它的鲜嫩，这道章鱼汤处理的火候恰到好处，搭配香菇也是非常完美，高汤搭以香菇菇，味道鲜美，没有腥味，口感极佳。
漳州春节去哪吃？
漳州春节期间有很多不错的餐厅和美食可供选择。如果你想品尝地道的闽南菜，建议去榕源老厨。这里的菜品口味纯正，价格亲民。另外，还有长泰大道鱼羊火锅、金港渔港海鲜等海鲜餐厅，供应新鲜的海鲜和美味的特色烧烤。
如果想尝试异国美食，推荐到好伦哥美食城体验各种美食和小吃。总之，漳州春节期间的美食选择多种多样，一定可以满足你的需求。
漳州2023年夜饭哪里有？
2023年的漳州夜饭可以选择在当地知名的海鲜餐厅或饭店进行。其中一些推荐的地方包括漳州渔人码头，那里能品尝到新鲜的海鲜以及特色海鲜火锅；或者在漳州市区的高档酒店预订一席，享用精心准备的传统菜品和时令美食。
此外，也可以选择去当地的家庭餐馆，尝试当地的特色菜肴，体验更加地道的漳州人文化。无论选择何处，都能品尝到美味的菜肴，享受温馨的团圆氛围。
2023年的漳州夜饭可以选择去当地知名的酒楼或餐厅享用，在市中心的商业区和风景区附近有许多特色餐厅提供丰富的海鲜、本地特色菜和各种美食供选择。此外，也可以选择在家中或者酒店预订年夜饭套餐，享受更加私密和温馨的用餐环境。无论是选择传统的家庭团聚还是在漳州的餐饮场所用餐，都能品尝到正宗的当地美食，共度一个丰盛温馨的夜宴。
到此，以上就是小编对于漳州特色饭店菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州特色饭店菜谱的3点解答对大家有用。
