大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘肃特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
甘肃最好吃的10道硬菜？
1.土暖锅。因暖热爽口而深受各位食客的喜爱。用一种可以加煤炭慢火加热的砂锅进行盛装，可以根据自己的喜好增加配菜，比如:鸡肉，排骨，粉条，豆腐，蘑菇，火腿片，木耳，豆芽，豆腐皮等。
2.臊子面。以手工擀制，以细、长为特点，再加上特制肉臊子为汤。
3.荞麦活络面。荞麦是庆阳这边的特有的一种粮食，可以加工成面粉，进行制作。
4.蒸碗子。以梅菜和肉为食材，加以特制调料进行制作。
5.清汤羊肉。主要以环县的黑山羊和小羊羔为食材，把肉进行煮制，然后切片，加上特殊熬制的骨头汤，最后再撒上葱花和香菜等，就可以来吃了。
1、兰州手抓羊肉 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州手抓羊肉来源于甘肃东乡手抓,原是甘肃临夏回族自治州东乡族百姓招待宾客的菜。
2、兰州红烧黄河大鲤鱼 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州红烧黄河大鲤鱼是甘肃兰州经典名菜之一。
3、陇上香酥鸭 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 陇上香酥鸭是甘肃兰州著名的特色菜。
4、金鱼发菜 金鱼发菜是甘肃兰州的传统名菜。
5、梅菜扣肉
与糟肉齐名的梅菜扣肉，也是经典中的经典了，甘肃人过年和糟肉齐名，梅菜咸鲜爽口，五花肉肥而不腻，不管是夹饼还是配饭都是极佳的。
6、麻辣肉甘肃人对于辣也是蛮执着的，甚至不亚于四川重庆。红红的辣椒配上薄薄的肉片，基本配啥都嘛嘛香！辣味融入肉中，经过红油和豆瓣酱点缀的五花肉绵软香烂，入口即化，嘴角还有一丝红油留下，光是想想就叫人咽口水。
7、肘子肉肘子基本上是过年餐桌上少不了的一道菜品，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。
8、炸丸子年前家家户户就开始准备炸丸子，丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，是百搭单品。刚炸出锅的丸子简直是人间美味。
9、静宁烧鸡。
甘肃最出名的10道名菜，全是大“硬菜”，香咸可口，实在太香了！
1、玉泉烤全羊。玉泉烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。
2、红烧黄河大鲤鱼。红烧黄河大鲤鱼是甘肃的特色传统名菜。
3、红焖藏香蕨麻猪。红焖藏香蕨麻猪甘肃的特色经典名菜。
4、四喜金樽狮子头。四喜金樽狮子头是甘肃的十大名菜之一。
5、兰州手抓羊肉兰州手抓羊肉是甘肃的十大名菜之一。
6、陇上香酥鸭。陇上香酥鸭甘肃的十大名菜之一。
7、秘制牛掌。秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。
8、陇西腊肉。陇西腊肉是甘肃的传统特色名菜。
9、静宁烧鸡。静宁烧鸡是甘肃静宁的传统名菜。
兰州景阳楼菜谱？
①松鼠鱼②烤乳猪③酸辣夹沙④葱烧海参😁我最爱吃的菜，但烤乳猪这道菜不知道现在有没有了
景阳楼位于武都路酒泉路十字西侧100米处，位列兰州四大名楼，主打淮阳菜，从创意到菜品质量都没得说，算是兰州炒菜界天花板了
手打年糕烧深海大黄鱼：鱼和年糕的融合，一个咸鲜口，不难吃，推荐
大煮干丝：强烈推荐，一定要和汤一起吃，很鲜
洋白菜拌肚丝：超级好吃，巨爽口的一道菜，个人认为全场mvp了 推荐
总结：四大名楼实至名归，小排，干丝，洋***都很惊艳，推荐
到此，以上就是小编对于甘肃特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃特色菜谱的2点解答对大家有用。
