大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡的菜谱大全年夜饭的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清淡的菜谱大全年夜饭的解答，让我们一起看看吧。
江南年夜饭菜单？
江南年夜饭菜谱推荐一、养生团圆鸡,寓意全家团圆、欢乐 原料:鸡一只、红枣10颗、菌菇100克、黄芪、姜、酒、盐、葱适量。
1、黄芪片、菌菇浸洗下、红枣泡发涨。
3、鸡捞出放在蒸碗里,将红枣...
江南地区在年夜饭上注重菜品的清淡和色香味俱佳，以下是江南年夜饭常见的菜单，具体根据个人口味和习惯可做适当调整：
1. 年糕类：南糖糕、江米糕、年糕果子、元宵等。
2. 鱼类：清蒸鲈鱼、红烧鳜鱼、红烧草鱼、秋刀鱼等。
3. 肉类：红烧猪肉、卤肉、红烧鸭、酱鸭、清蒸山鸡等。
4. 蔬菜：炒时蔬、炖素翅、炒素尖、炒蘑菇、清炒莴笋等。
5. 海鲜：青虾炒蟹黄、清蒸小黄鱼、炒河虾、炖海螺等。
6. 果汁类：冬瓜汤、百果汤等。
7. 餐品：醉鸡、粉蒸肉、瑶柱炖鲍鱼、奶油南瓜饼等。
8. 糕点：年糕、松糕、元宵、汤圆等。
在江南地区，年夜饭菜单会根据当地文化和个人习惯的不同而有所变化，以上仅为一般性的参考。
什锦菜
十全十美
从小开始，年夜饭餐桌上一直都有的一样菜就是什锦菜。老南京人管这样菜叫“岁菜”、“十样菜”，据说是从六朝流传至今的一道菜。“十样菜”由至少十种菜组成，具体类型因人而异。比如，黄豆芽形似如意，代表事事如意;荠菜音似“聚财”，寓意招财;马齿苋，南京又称安乐菜，象征平安喜乐等等。每样菜，都讨个吉利的口彩。
全家福
阖家幸福
在老南京年夜饭上一道必吃大菜就是全家福。香浓鸡汤混着鱼丸、虾丸、皮肚、大虾等鲜香荤菜，还有青菜、笋干、菠菜等美味蔬菜。全家人一起吃，特别有团圆气氛。在寒冷的除夕吃着这一道菜，浑身都热乎起来了。
年夜饭清淡家常做法？
主要材料是香芹，配料胡萝卜，红柿子椒。
香芹洗好切成段，胡萝卜和红柿子椒切丝备用。葱姜蒜各自切丝备用。
放入香芹煸炒一会，放入胡萝卜和红柿子椒丝爆炒，放少许的盐和鸡精煸炒一会就可以出锅了。
年夜饭白菜菜谱？
乾隆***、菠萝***拌粉丝、翡翠***卷、***炖粉条、肉酿***卷、五花肉炖***、***猪肉炖粉条、***虾仁豆腐汤、***猪肉丸子、凉拌***鸡蛋丝、醋溜***、辣***肥牛卷
年夜飯过于油腻，来点清淡下饭的。 大白菜：清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。 大***很多人吃叶子，***的白也很好吃。
用料：
***半棵
树椒适量
盐1勺
糖适量
醋适量
做法：
2.改刀，切丝。越细越好。
到此，以上就是小编对于清淡的菜谱大全年夜饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡的菜谱大全年夜饭的3点解答对大家有用。
