大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州菜谱家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州菜谱家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。
贵州食堂大锅菜经典菜谱？
材料
血肠100克，猪排180克，花椰菜100克，三角豆(罐头)100克，香叶2片，土豆200克，白酒100毫升，水1升，鸡上汤300毫升，盐和胡椒粉适量。
做法
(1)将白酒、水和鸡上汤放入煲内，加入少许盐、胡椒粉和香叶调味。
(2)随即加入猪排和花椰菜，以小火约煮2小时，待凉，放入冰柜。
(3)猪排冷却后，取出切片；花椰菜留用。
(4)土豆去皮，放入汤中，小火约煮30分钟，加入血肠及三角豆约煮5分钟。
1. 酸汤鱼：选用新鲜的鱼肉，加入酸汤、辣椒、蒜等调料炖煮而成，口感鲜美。
2. 毛肚火锅：将毛肚切成薄片，与各种蔬菜、豆腐等食材一起放入火锅中煮熟，搭配特制的调料食用。
3. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用开水焯烫后捞出，加入酸辣调料拌匀即可。
4. 干锅牛肉：将牛肉切片，与辣椒、蒜、姜等调料一起炒熟，再加入蔬菜和米饭一起翻炒而成。
5. 麻辣豆腐：将豆腐切块，与辣椒、豆瓣酱等调料一起炒熟，口感麻辣鲜香。
6. 酸辣粉：将粉丝煮熟后，加入酸辣调料、豆芽、黄豆芽等配料拌匀即可。
7. 酸汤肥牛：将肥牛肉切片，与酸汤、辣椒、蒜等调料一起炖煮而成，口感鲜嫩。
8. 酸辣鸡杂：将鸡杂切片，与酸辣调料、蒜、姜等一起炒熟，口感酸辣可口。
贵州乱炖菜的家常做法？
第二家中剩的肉菜也可以准备
第三，把肉菜倒入锅内，注意不用再炝锅了，剩下的肉菜就不少油脂了，可以加一点水。
第四，把***，青椒，金针菇等之类的放进入，调料不用再放，开锅尝尝咸淡。
第五，大火烧锅，等锅沸腾
第六，沸腾，等一两分钟，开锅看看，尝尝咸淡，如果感觉淡了，可以加一点盐就可以出锅
贵州外婆菜做法？
准备材料：猪肉、豆芽、豆腐皮、莴苣等蔬菜，辣椒、花椒、生姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、味精、白糖等调料。
切好猪肉，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
莴苣、豆芽、豆腐皮等蔬菜切好备用。
烧热油，放入辣椒、花椒、生姜、蒜炒香。
加入腌制好的猪肉翻炒至变色，然后加入蔬菜翻炒均匀。
加入盐、生抽、老抽、料酒、味精、白糖等调料，翻炒均匀。
加入适量水，将所有食材煮熟，最后撒上葱花即可。
原料：外婆菜、猪肉、食用油、清水、大蒜、辣椒面、火锅底料、生抽、香菜、鸡精。
做法步骤：
第1步、取外婆菜。
第2步、切猪肉，带点肥肉更好吃。
第3步、大蒜去皮洗净，切末。
用料青菜 适量荠菜 适量萝卜 适量大头菜 适量盐 适量辣椒粉 适量
外婆菜的做法步骤
步骤 1
家里有吃不完的菜都可以做，最好是像有萝卜和大头菜这些可以增加口感会更加好吃😋
步骤 2
步骤 3
到此，以上就是小编对于贵州菜谱家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州菜谱家常菜做法的3点解答对大家有用。
