今天给各位分享潮汕特色成品菜谱的知识，其中也会对潮汕 特色菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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潮汕蛋黄卷怎么做
1、一个个先均匀的裹上鸡蛋液，后再裏上面包糠，取一锅洗净烧热倒入半锅植物油，烧至5成热，逐个将包好的咸蛋卷放进去开炸，炸至金黄且酥脆即可捞出锅控油。
2、三）将紫菜卷起成条状，利用小竹帘卷实 （四）放在碟上隔水蒸熟，斜切片，即成美味诱人的蛋黄卷。注意： 蛋黄卷 是用鱼胶、紫菜、咸蛋黄、芹菜做成的少油菜式，如果你明白做法之后，可以将馅料改变成其他款式，老少咸宜。
3、第9步、在中间位置用用蛋卷棍或是筷子对折。第10步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。第11步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。第12步、用蛋卷棍或是筷子卷成蛋卷形状。
4、把油纸盖上去，找一个模具给它压一压。等它定型之后，再把油纸撕下来，翻面再煎一分钟左右。面饼底部放一根筷子，上面也放一根，然后把面饼卷起来定型，晾凉之后，就会变得很酥脆了，这样我们的蛋卷就做好了。
正宗广东潮汕美食传统正宗的广东潮汕传统美食介绍
1、烤牡蛎 烤牡蛎是潮汕美食之一，历史悠久。在当地家喻户晓，是潮汕人最爱的下午茶小吃。将食材轻轻搅拌均匀，舀入火锅中铺平，“金黄”就覆盖了视野。撒上香菜，香味四溢。
2、潮汕特色美食 2 0翻砂芋 翻砂芋属于一道营养价值比较高的传统小吃，在潮汕有中秋节吃翻砂芋的习俗，看着做好的翻砂芋如雪如冰，赏心悦目，尝上一口，口感细软，绵甜香糯。
3、蚝仔烙，蚝仔烙是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。此菜是潮州特色。蚝烙入口时表皮香酥，白玉般的蚝仔更是滑腻鲜美无比，别有风味。砂锅粥，潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。
4、潮汕特色美食小吃有：蚝仔烙、潮汕肠粉、牛肉丸粿条汤、反沙芋头、猪肠胀糯米、糯米钱等等。蚝仔烙 蚝仔烙是潮汕美食之一，历史十分悠久，在当地是家喻户晓的美食，潮汕人最爱的下午茶小吃。
5、潮汕地区是一个精华的食品文化高地，不仅美食众多，而且品种繁多。这里的菜肴以清鲜、爽口、咸甜适度、营养丰富而著称。以下是十大特色潮汕名菜的介绍，让你一起探索潮汕美食的奥秘。
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