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淮安特色小吃有哪些
淮安小吃，是江苏省淮安市的代表性美食之一。淮安小吃以其丰富多彩的口味、精湛的工艺和历史悠久的文化深受当地人民和游客的喜爱。那么，淮安小吃有什么好吃的地方呢？第一，淮安烤饼。
其二是成菜上桌后，略带油脂看似不冒热气，其实很烫，勺不起，气不起，勺起气起，因此需吹后食之，小心慢用。钦工肉圆是淮安市钦工镇的特色小吃。
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淮安大米：淮安大米味道香甜，有着极高的营养价值，是中国地理标志产品。文楼汤包：文楼汤包起源于道光年间，是淮安地区的传统小吃，因淮安古镇文楼而得名，文楼汤包包大皮薄，汤汁鲜美，爽滑不腻深受人们喜爱。
淮安是江苏省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色小吃。以下是一些当地才能品尝到的特色小吃：淮扬菜：淮安是淮扬菜的发源地之一，以其独特的烹饪技巧和口味而闻名。代表性的菜品有清蒸大闸蟹、红烧狮子头、糖醋排骨等。
葱油饼的制作原材料主要有面粉、青葱、盐、油等，通过面粉和水揉合，制成均匀的面团，加入青葱和其他调料后，再进行擀面、揉面等过程，最终制成口感香脆、味道鲜美的葱油饼。
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