中秋家常菜谱大全：中秋家常菜谱大全？-美食殿堂网

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本文目录一览：

【冬瓜鸡肉丸汤】所需材料：冬瓜1斤、鸡胸肉1块、虾皮1汤匙、鸡蛋清1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、淀粉半汤匙、做法步骤：把冬瓜切去外面的一层硬皮，再把瓜瓤去除。

中秋节简单的十道菜分别是凉拌菠菜粉丝、酸奶水果捞、大丰收蘸酱菜、凉拌手撕鸡、肉末豆角、百合西芹炒虾仁、豉香排骨汤骨、白灼大虾、清蒸大闸蟹、清蒸多宝鱼。

（图片来源网络，侵删）

八月十五菜谱大全是辣炒蛤蜊、红烧肉、红烧鱼、藕盒子、桂花鸭。辣炒蛤蜊青岛的海鲜可以说是全国文明，海鲜也是青岛美食的代表，尤其是蛤蜊。

中秋节晚餐食谱如下：0韭香炒鱿鱼韭菜炒鱿鱼，是一道特色的潮汕家常菜，鱿鱼的爽脆鲜香搭配韭菜花的丝丝甜味，吃一口让你鲜掉眉毛。

1、在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。中秋必吃之南瓜烧糯米饭南瓜，富含维他命A和B，不饱和脂肪酸，具有很好的抗氧化作用，因此有人称之为黄金瓜。

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2、中秋团圆饭的菜谱有：凉拌千张、凉拌皮蛋黄瓜、口水鸡、扁豆炒虾仁、青菜烧菌菇。凉拌千张准备食材：千张、胡萝卜、大蒜、芹菜，香菜。

3、第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾枪，开背去掉沙线，清洗干净，从背部下刀，一切两片，加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀，腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短，10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。

4、中秋节的菜谱大全爆炒鳝鱼材料：鳝鱼300克，红鲜椒2棵，生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法：鳝鱼去头去内脏洗净，切成片；加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟；辣椒切片，姜和大蒜拍碎。

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1、中秋节食谱的做法大全有蛤蜊蒸蛋、五花肉焖笋干、椒盐玉米粒、鱼香肉丝、剁椒蒸鸡翅等。

2、韭香炒鱿鱼韭菜炒鱿鱼，是一道特色的潮汕家常菜，鱿鱼的爽脆鲜香搭配韭菜花的丝丝甜味，吃一口让你鲜掉眉毛。

3、中秋节的菜谱有葱姜捞鸡、啤酒鸭、白灼大虾、胡萝卜[_a***_]、清蒸鲈鱼等。葱姜捞鸡 “无鸡不成宴”。这道葱姜捞鸡，厚实鲜嫩的鸡腿肉，淋上浓郁的葱姜料汁，鸡肉的原汁原味有被保留住。

八月十五菜谱大全是辣炒蛤蜊、红烧肉、红烧鱼、藕盒子、桂花鸭。辣炒蛤蜊青岛的海鲜可以说是全国文明，海鲜也是青岛美食的代表，尤其是蛤蜊。

中秋节的菜谱大全 11爆炒鳝鱼材料鳝鱼300克，红鲜椒2棵，生姜大蒜花椒料酒胡椒粉白糖植物油食盐各适量做法鳝鱼去头去内脏洗净，切成片加盐胡椒淀粉料酒腌5分钟辣椒切片，姜和大蒜拍碎。

八月十五菜谱大全如下：【黄焖鸡】食材：鸡腿、干香菇、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐、味精适量。

清蒸桂花鱼：桂花鱼肉质细嫩，清蒸的做法能够保持其原汁原味，搭配葱姜丝和青红椒丝一起清蒸，口感更加鲜美。红烧肉：红烧肉是中秋节必不可少的一道菜，选用五花肉煸炒至金***，加入料酒、酱油、糖等调料烧制而成，口感鲜嫩。

1、中秋节晚餐食谱如下：0韭香炒鱿鱼韭菜炒鱿鱼，是一道特色的潮汕家常菜，鱿鱼的爽脆鲜香搭配韭菜花的丝丝甜味，吃一口让你鲜掉眉毛。

2、将牛腱拍上面粉，放入烧热的橄榄油中。煎上色时盛出；在焖烧锅中放入鸡汤、红酒、番茄汁煮开，然后放入牛腱用小火煨2小时；在煨牛腱的过程中可以制作天妇罗蔬菜。

3、月饼、菱角、糍粑、团圆馍、菜饼等。上海人中秋宴喜欢以桂花蜜酒佐食。因为他们认为桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征，中秋喝桂花蜜酒，意为欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂。

4、中秋节食谱的做法大全有蛤蜊蒸蛋、五花肉焖笋干、椒盐玉米粒、鱼香肉丝、剁椒蒸鸡翅等。

中秋团圆饭的菜谱有：凉拌千张、凉拌皮蛋黄瓜、口水鸡、扁豆炒虾仁、青菜烧菌菇。凉拌千张准备食材：千张、胡萝卜、大蒜、芹菜，香菜。

第一道菜：蒜蓉粉丝开背虾做法：大虾清洗干净，去掉虾头、虾须、虾枪，开背去掉沙线，清洗干净，从背部下刀，一切两片，加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀，腌制10分钟。粉丝冷水泡软剪短，10瓣大蒜剥皮洗净剁成蒜蓉。

糖醋排骨材料：猪排500克，面粉50克，绍酒、酱油、糖、醋、葱段、生粉、香油各适量。中秋节菜谱大全做法：将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

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