大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南浔特色菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南浔特色菜谱的解答，让我们一起看看吧。
南浔状元楼双浇面来历？
光绪年间《南浔山歌》云：五月里花开是石榴，绸缎布匹刘正茂，洋货大昌泰顺昌，食馆庆福状元楼。
来南浔，吃面要吃双浇面，那么南浔哪里的双浇面最好吃呢，笔者认为当首推南浔状元楼，状元楼的双浇面味道最正宗、最老法。
“双浇”还是“双交”，曾专门与人探讨过，说法不一，众所周知，但凡面条皆有“浇头”，浇头即烧好的菜丝。而“双交”从文义来看则无法理解了，所以，笔者认为应以“双浇”为妥。实际上老底子南浔是叫拼浇面的，现在流行双浇面叫法，所谓双浇面意即有二种浇头的面，另外还有比较隆重的三浇四浇，在此不表。当然此处的面条通常为汤面，而浇头则品类繁多，传统有雪菜（咸菜），现在生活条件好了咸菜、榨菜往往是用来做汤底调鲜头的，比较常见的有素鸡、白斩鸡、白肚、荷包蛋、大排、小排、酥肉、牛肉、羊肉、爆鱼、卤汁、猪肝，比较高级的则有腰花、虾仁、鳝丝、爆鳝、蟹粉、黄鱼等，搭配的有榨菜肉丝、蕃茄鸡蛋、香菇青菜、三鲜等，当然现在生活条件好了，那个颇有代表性的咸菜肉丝面就没有了，回味在每个人心底的那一碗阳春面也少见的很，上面有这么十几种浇头可以供客人们自由挑选搭配。其中以爆鱼与酥肉之双浇为状元楼最典型双浇之代表。但我往往喜欢选择爆鱼与卤汁的搭配，好像吃起来更有劲，其实卤汁用来调味用的，严格来讲算不上一浇头。
南浔状元楼双浇面是浙江省湖州市南浔区状元楼酒楼特色菜品之一。关于其来历，有以下几种说法：
1. 状元楼的创始人是清朝乾隆年间的状元陈寅恪。陈寅恪在科举考试中获得状元，后来回到湖州南浔创办了状元楼。这道双浇面是陈寅恪多年的心血结晶，他精心研发制作，推出了这道独特的汤面，以表达对自己状元之名与功绩的自豪与庆贺。
2. 另一种说法是状元楼的创始人并非状元，而是寄居南浔的财主，他因热爱诗词文化，给酒楼取名为状元楼，并推出了这道双浇面。据说，这道面条是酒楼厨师凭借自己的独特创意研发而成，加入了多种配料和独特的烹饪技巧，以致味道独特、口感丰富。
不管具体的来历是哪种说法，南浔状元楼双浇面都是湖州南浔地区具有代表性的特色美食之一。
湖州有啥好吃好玩的？
湖州是一个风景秀丽的城市，拥有许多美食和旅游景点。以下是一些湖州的好吃好玩之处：
好吃的：
1. 莫干山烤鸭：莫干山烤鸭是湖州的特色美食之一，它以独特的制作工艺和口感而闻名。
2. 剪刀剁鱼头：湖州剪刀剁鱼头是一道传统的湖州菜品，其特点在于将整个鱼头剁成碎片，再加入各种配料炒制而成。
3. 鳜鱼：湖州有许多优质的水域，所以当地的鳜鱼非常有名，它可以做成清蒸、红烧等多种口味。
好玩的：
1. 莫干山：莫干山是一个风景如画的旅游胜地，这里有美丽的自然风光、清新的空气以及许多度***村和温泉。你可以在这里徒步、观赏日出日落、享受温泉和SPA。
2. 南浔古镇：南浔古镇保存着大量明清时期的建筑和传统文化。你可以在这里漫步古街、品尝地道的湖州小吃、观赏古建筑和参观博物馆。
3. 西塘古镇：西塘古镇是中国最美丽的水乡之一，游览这里可以体验到典型江南水乡的风情，欣赏精美的民居建筑、乘船游览运河和品尝当地美食。
4. 东南湖旅游度***区：东南湖旅游度***区是一个集自然风景、温泉疗养于一体的综合性旅游胜地。你可以在这里欣赏山水风光、进行休闲***活动和享受温泉。
到此，以上就是小编对于南浔特色菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南浔特色菜谱的2点解答对大家有用。
