今天给各位分享云南特色家宴菜谱的知识，其中也会对云南家常菜名品进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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大理有什么特色美食小吃
1、喜洲粑粑：喜洲粑粑又名破酥粑粑，是色、香、味、形俱佳的麦面烤饼，原为喜洲白族农家寻常食物，现成为受众人追捧的特色小吃，素有“东方披萨”之称。2011年11月，入选大理州第三批饮食类非物质文化遗产名录。
2、过桥米线：过桥米线是大理最有名的特色小吃之一。它由鸡肉、鸡蛋、豆腐、蔬菜等食材组成，配以鲜美的鸡汤和特制的米线，口感丰富，味道鲜美。 三道茶：三道茶是大理白族的传统饮品，由苦茶、甜茶和回甘茶三道茶组成。
3、云南大理特色小吃有鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗。
4、白族饵块饵块是云南特有的著名小吃，也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米，制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法可烤、煮、炸、卤、蒸、炸，风味各异，可长期食用。
5、大理好吃的特色第一段：大理古城小吃美食街大理古城小吃美食街是大理的一个闻名遐迩的美食街，位于古城南门的宾川巷中，每天从早到晚都是热闹异常，人山人海。这里可以找到各种传统小吃，如炸酱面、烤猪蹄、烤豆腐等等。
来客十二个菜的菜谱,家中招待客人的菜谱
1、适合请客的12道家常菜：适合请客的12道家常菜 梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、红烧狮子头等。鱼香肉丝的做法如下：家庭会餐10个经典菜。
2、适合家庭聚餐的12道菜有：香菜牛肉、酸辣土豆丝、麻婆豆腐、糖醋排骨、四喜丸子、茄汁大虾、清蒸鱼、醋溜白菜、大拌菜、凉拌秋葵、红烧肉、小酥肉。
3、来客十二个菜的菜谱：家中招待客人的菜谱 红烧肉，清蒸鱼，白斩鸡，炒青菜，汤。适合请客的12常菜。有有素，有鱼有肉，有鸡有鸭。四菜一汤，不多不少，营养丰富。
4、招待菜谱18个菜有糖醋小排、东坡肉、宫保鸡丁、酱油鸡、酸菜鱼、葱爆羊肉、红烧排骨、油焖大虾、京酱肉丝、四喜丸子、农家小炒肉、麻婆豆腐、鱼香茄子、酸辣土豆丝、蚝油生菜、干煸四季豆、凉拌海带、松仁玉米。
5、【素炒平菇】除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。
6、红烧茄子：要点是红烧时要放八角，不要放盐，要放点味及鲜酱油；烩藕合：要点是藕切片夹肉末，要裹欠粉调的面糊，记住要欠粉调哟。
家庭请客必备20道一菜,家庭请客吃饭16人菜谱
1、清蒸鱼 清蒸鱼是家庭聚餐的常见菜肴，既能保持鱼的鲜味，又不会太油腻。做法很简单：先放些葱、姜、蒜在鱼上蒸熟，然后淋上些酱油和色拉油即可。宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜。
2、茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。
3、适合请客的12道家常菜 夫妻肺片——盘中放入切好的牛肉、牛杂、再加入卤汁、豆油、味精、花椒面、红油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，搅拌均匀即成。
家宴做什么菜好吃
1、珍珠丸子：这道菜做起来简单，和好馅，外圈沾上糯米，上锅蒸就好了，易摆盘。糖醋排骨：这是一道大众菜，应该没有人会忌口这道菜，加上点老抽提色，很有食欲。
2、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。
3、家宴菜谱12个菜 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。
4、【素炒平菇】除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。
5、家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。
凉拌佛手瓜怎么做最好吃
1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开。锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。
2、做法：红椒切圈，葱姜切丝。佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝。油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红椒圈。放入佛手瓜丝，加入适量盐翻炒几下。滴入适量生抽调味，翻炒均匀，即可出锅食用。
3、准备佛手瓜。一分为二，去芯。切丝备用。起锅烧油，一定要烧至冒烟。佛手瓜盛入碗里，加入盐。五香粉。白糖。热油浇在上面，炝出香味。快速搅拌均匀。最后加入白醋搅拌均匀即可食用。
4、将佛手瓜洗净，然后对半切开，取出里面的籽。然后将佛手瓜切成细丝，备用。锅中烧水，水沸后倒入佛手瓜丝焯1分钟左右捞出。然后再将佛手瓜丝放入冷水中放凉，捞出，沥干水分放入盘中。
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