本篇文章给大家谈谈龙南特色下酒菜菜谱,以及龙南特色下酒菜菜谱介绍对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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饭店小炒菜谱大全?
1、小饭店菜谱大全1 酱香小炒肉: 原料:五花肉、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。 毛血旺: 原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。
2、莴笋炒瘦肉 材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。
3、土豆炖排骨 排骨炖土豆是一道以土豆,猪排骨作为主要食材,以花椒,料酒,姜,香菜,葱,盐,味精作为调料制作而成的菜肴。口味咸香。香菇炒鸡肉 准备适量香菇、两个鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩更好吃,建议用鸡腿。
下酒菜菜谱大全
松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨、花生米。松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。
凉拌花生米。主料:鲜花生300g、白酱油1茶匙、葱白1大段。做法:鲜花生剥去外壳,把花生米入开水焯烫去掉青涩味道,捞出控水。花生米洒上切好的葱白丝。调入白酱油。
酱汁鸡蛋 当实在没有其他食材的时候,一盘炒鸡蛋也是很好的下酒菜,一盘2-3个鸡蛋,成本也就2元左右。
家常下酒菜有哪些?
炒花生米吃起来很方面,也容易买到。自己炒也不费事。一盘香香的炒花生米是喝酒的好小菜。拍黄瓜最方便,口感清爽、脆嫩,适合下酒。拍一个黄瓜切了以后用香油酱醋一拌是下酒的好菜。
松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,也可以是鸡蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
油炸花生米:油炸花生米是我国一道经典的下酒菜,这道菜的做法也十分简单,只需把花生米放入锅中油炸即可。卤鸡爪:卤鸡爪是一道十分美味的下酒菜,鸡爪的皮质弹嫩,筋膜比较多,吃起来非常过瘾。
剁辣椒鸡翅蒸土豆食物:一个鸡腿,一个大土豆、剁辣椒,生抽酱油,米酒,老抽王,食用油,木薯淀粉,白胡椒,姜做法一个大鸡腿去骨切成块。
蒜泥鸡蛋是一道传统的下酒菜,也是一道非常简单的家常菜。它的制作方法很简单,只需要将鸡蛋煮熟后剥皮,然后加入捣碎的蒜泥和适量的盐和生抽,搅拌均匀即可。
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