家常溜肝尖儿菜谱：家常溜肝尖儿菜谱怎么做？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、溜肝尖儿的做法：猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。

2、P2：胡萝卜，青椒，香菇分别切片下锅焯熟，过凉控水备用。P3：锅烧热，放稍多一些的油，油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟，一变色马上捞出控油。整个过程要快速完成，中间不可耽搁，这是滑嫩口感的第四步。

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3、再加入辣椒片，翻炒几下后再加点水。水开后加黄瓜片；最后用水淀粉勾下荧就可以出锅了。溜肝尖儿是一道以猪肝、胡萝卜、青椒、干木耳、姜、大葱、干辣椒、酱油、盐、白糖、料酒、水淀粉为主要食材制作的美食。

4、醋溜肝尖食材：新鲜猪肝1块、大葱1个、白醋半匙、料酒1匙调味：老陈醋1匙、生抽1匙、老抽半小匙、细砂糖1匙、白胡椒粉1转、红薯淀粉半小匙猪肝选择当天的新鲜猪肝，把猪肝切成大致一毫米厚度的薄片。

溜肝尖儿的做法：猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。

（图片来源网络，侵删）

等它变色后就加老抽上色；再加入辣椒片，翻炒几下后再加点水。水开后加黄瓜片；最后用水淀粉勾下荧就可以出锅了。

溜肝尖儿的做法步骤1黄瓜，辣椒都把它们切菱形片片猪肝切片。葱和姜就切成丝。猪肝也要切成片。猪肝用水连续冲洗至水无血色后，再用清水浸泡半小时。

我油烧热，加入花椒，炸出香味儿奥入姜丝，干辣椒。出香味后加入猪肝，翻炒炒变色后加入少许的辣草原。三倒入青红椒一起爆炒，四超两分钟后加盐均匀倒入。一经就可出锅了。

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放进以前炒好的肝尖儿，淋入生抽、米酒，放进盐、白砂糖炒高于一切色；最终出锅前放进辣椒片，煸炒匀称后马上出锅就可以。

1、今天就给大家分享6道家常菜做法，荤素搭配，营养美味，特别适合上班族，喜欢做菜的朋友就一起来试试吧。

2、推荐三道简单菜谱家常菜做法如下：红烧肉；五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块。铸铁锅烧热，放进五花肉块。

3、一：虎皮青椒材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

4、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。主食：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

5、还是很好吃的。以前在有些饭店里吃这个菜，他们的排骨外面包了厚厚一层面粉，一点都不好吃，还是我自己做的好吃，哈哈你也可以上食谱网上查查。

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