夏日的清淡汤菜谱大全集：夏日清淡饮食推荐？-美食殿堂网

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本文目录一览：

1、百合消暑汤百合50克，鲜冬瓜100克，蛋清一个，把百合和冬瓜都切成薄片，倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后加适量盐调味。功效：补血益气，清热、安神等。

2、清热解毒、止渴消暑“绿豆汤”夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

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3、莲藕排骨汤三伏天，气候越来越燥热，每天能喝上一碗热气腾腾的汤，既暖胃又润肺。

4、鲜香菇豆腐汤材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。做法：（1）猪肉洗干净切片，飞水。

5、老冬瓜荷叶汤老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，***治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

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6、做法：将生鱼（黑鱼）剖开，去鳞和肠脏，洗净，冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎，红豆洗净，同放入锅内，用水4碗。煮至生鱼烂熟，加油盐调味即可。食法：饮汤，吃生鱼，冬瓜，红豆，每年一料。功效：清热解暑，利尿消肿。

萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。

鸡脚栗子百合汤：原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克（1两），鲜栗子肉250克（半斤），湘莲子50克（1两）剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

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青菜豆腐汤材料：小豆腐、菠菜、油麦菜、青椒、姜，盐、味精等。

功效：清热解暑、除烦止渴。丝瓜猪瘦肉汤用料：丝瓜250克，猪瘦肉150克，油盐适量。做法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦肉切片，同放入锅内，加清水3碗，煮约1小时，调味即可。功效：清热化痰，凉血解毒。

夏季煲汤食谱2 苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

黄瓜鸡蛋汤将黄瓜和鸡蛋一起切丁，放入锅中加入适量清水煮沸，最后加入盐、胡椒粉等调料即可。这种汤菜清爽可口、滋补健身、利尿消肿、解毒祛斑。

老冬瓜荷叶汤老冬瓜荷叶汤属于粤菜系。此汤有清热解暑、利尿除湿、生津止渴的功用，***治疗盛暑天的口渴心烦、肺热咳嗽。2，南瓜海带汤南瓜海带汤是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且制作简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。准备调料：葱姜蒜、少许油。

三豆汤，夏天忙着防暑，记得多喝汤。夏天不得不提这种由三种不同颜色的豆子做成的汤：著名的三豆汤。三豆汤发烧好吃，比绿豆汤更能解暑。夏天大人小孩老人都可以喝一些，帮助全家人很好的度过夏天。

清淡汤的100种做法有：丝瓜花蛤汤、青菜虾皮豆腐汤、蟹味菇苋菜鱼丸汤、萝卜虾皮汤、茄汁[_a***_]豆腐汤、香菇豆腐汤、酸辣猪皮汤、清炖什锦蛤类、什锦菌菇豆腐汤羹、苦瓜花蛤汤等等。

紫菜豆腐汤：将豆腐切块，紫菜洗净备用。锅中加水烧开，加入豆腐、紫菜、姜片、葱花、盐、味精等调料，煮沸后淋上香油即可。丝瓜鸡蛋汤：将丝瓜切片，鸡蛋打散备用。

苦瓜猪瘦肉汤用鲜苦瓜半斤，切块，去核洗净。猪瘦肉三两至五两，切小块。将上二种食品，共放瓦煲内，加适量清水煲汤。汤中苦瓜，苦寒，能清热泻火解毒，猪瘦肉能滋阴润燥。

菠菜汤菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。

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