家常小炒菜谱做法土豆：家常菜的做法大全家常炒菜土豆？-美食殿堂网

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大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。

第一种：炒土豆丝材料（4人份）中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）土豆400克胡萝卜5cm小葱10根酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量做法：土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。

（图片来源网络，侵删）

油呛土豆丝准备一个土豆1个、花椒、干辣椒、青椒、香菜、油、盐、味精适量。

准备食材，土豆去皮洗净，尖椒洗净后切去筋。土豆、尖椒切丝，蒜葱切末。土豆丝用凉水冲洗几次，泡一会。油烧开。倒入放花椒粒、蒜葱末的碗中炸出香味。锅中烧开，下入土豆丝焯半分钟。

下面是土豆丝的家常做法如下：土豆去皮切丝。土豆丝冲洗放入水和少量醋。青椒和胡萝卜切丝，大蒜切成蒜粒。放入调和油烧热，大蒜粒放入爆香。将土豆丝翻炒后放入青椒丝和胡萝卜丝。

（图片来源网络，侵删）

土豆切丝泡水去淀粉。土豆焯水过凉。锅内热油炒香花椒捞出。倒入姜蒜辣椒炒香。倒入土豆丝翻炒均匀。倒入生抽白醋盐翻炒均匀出锅完成。

家常土豆丝材料：土豆丝、生抽酱油、老抽酱油、盐、味精、花椒粉、生姜粉、葱丝、菜籽油、可配青椒丝。锅置旺火上。

准备好土豆和牛肉，将牛肉切块后在开水中焯水，捞出后沥干水份待用。将切好的土豆洗净去皮，切成块状备用。放油锅内加热，把姜蒜切碎放入油锅，煸炒至香味散发。

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把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。

做法土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

1、备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），煮熟的土豆切成片（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。下油：油要多，否则会沾锅的。下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。

2、将土豆数只煮熟备用 2将煮熟的土豆去皮，切成小方块 3将切好的土豆入油锅内，加盐酱油翻炒片刻，加入少许鸡精即可起锅红烧土豆西红柿炒土豆丝 1先放油，然后放切碎的西红柿炒烂一个中个土豆一般配一个大个。

3、取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，煮熟后取出，趁热剥皮。2）将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。3）在锅里加入一大匙食油，将切碎的洋葱放入炒透，再加入牛肉末200克、月桂树叶煸炒。

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